有關陝西甑糕的家常做法的精選大全
食材明細主料糯米(適量)輔料紅棗(適量)紅豆(適量)紅腰豆(適量)調料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陝西甑糕的做法步驟1、紅豆煮熟。(正宗的甑糕只用這種紅腰豆,我喜歡用兩種豆,小豆軟爛豐富口感,大豆保持外形漂亮。)2...
“在家也可以做好吃的甑糕哦~評價超級高的。這道美食只有我們陝西有哦~小時候街道上自行車上架着一口大鍋沿街叫賣的美食,軟糯香甜”食材明細主料自制紅豆沙(適量)葡萄乾(一把)無核金絲蜜棗(一小碗)長江米(適量)輔料紅糖水(一小碗...
之前有一部很火的電視劇,叫做那年花開月正圓,電視劇裏經常會出現甑糕這種食物,相信很多人都會好奇。甑糕是什麼?甑糕的製作要領有哪些呢?一、甑糕是什麼甑糕是西安和關中地區獨有的特色傳統風味甜品,製作的主要食材是由紅...
“沒去過陝西也沒吃過正宗的甑糕,查資料後按個人口味做的。”食材明細主料糯米(3斤)輔料紅棗(2斤)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)神級(難度)甑糕的做法步驟1、三斤糯米提前泡八小時,泡到東西輕易碾碎。2、二斤紅棗去核,保持中間不斷。...
“甑糕(甑,zèng。關中方音中爲尖音字,讀作zìng,訛作jìng。)是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,“甑糕”就是以紅棗和糯米爲原料,用“甑”蒸製成的“糕”,故名。甑糕米棗交融,老幼咸宜,營養豐富,滋補性強,色澤鮮潤,綿軟粘甜,濃...
“夏天到了,天氣也熱了起來,每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃,但是怕不衛生,也擔心不正宗,今天剛好女兒吵着要吃,所以自己與女兒動手做起來,剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材明細主料麪粉(500g)輔料黃瓜(1根)辣...
“臊子面是陝西的一道特色傳統麪食,每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少,酸辣鮮香,配色好看,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈...
“要說起西安的小吃不得不提回民小吃。除了大名鼎鼎的牛羊肉泡饃之外,回民的甜食小吃更是佔據了西安小吃甜食界的”頭把交椅“而其中又以【甑糕】最爲出名。賣甑糕是個技術活兒,熟練的老賣家會用小鏟子恰到好處的把“米...
“知識來自網絡:甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名爲“甑”,因此而得名。甑糕質地柔軟細膩,這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成,蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色,呈鮮潤的絳紅色澤,上面一層雲豆,呈咖啡...
“上次看電視劇《那年花開月正圓》,女主角周瑩對甑糕的喜愛感染了我,甑糕是西安有名的特色甜食小吃,劇中的描述讓人垂涎欲滴!也讓我有了蒸制的衝動,但一直拖到現在才拔草。網上搜了一下學着做,所以稱爲“山寨版”。😄浸泡準...
“比餃子做起來簡單,有時間做做。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料木耳(適量)豆腐(適量)調料香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陝西農家菜卷的做法步驟1、麪粉揉成麪糰,用溫水,...
“很多朋友第一次聽到“甑糕”這個詞都不知道該怎麼讀。其實陝西人就叫它“勁糕”好多西安人也只知道念“勁糕”不會寫字。“甑”念zeng四聲。甑其實是一種容器很大很深甑是一種底部有小孔的容器。據傳,甑在原始社會後...
“我每一次到外面嘗過了山西的正高,感覺不是很難!回家找來視頻資料和材料自己做就成功了!香,軟,糯非常好吃!”食材明細主料紅棗(十個)糯米(適量)輔料葡萄乾(少許)芸豆(少許)調料白糖(少許)紅糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山...
食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)輔料熟黑芝麻(適量)調料白糖(適量)玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陝西油糕的做法步驟1、家常做法沒有精準的毫升,完全憑手的感覺。水的量:一碗水,再加一碗的四分之一量倒入鍋中,我...
食材明細主料太湖糯米(500g)紅芸豆(100g)新疆駿棗(500g)輔料綿白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)甑糕的做法步驟1、糯米淘洗後,浸泡24小時等待發酵。2、新疆駿棗去核切肉丁,紅芸豆清洗乾淨煮熟。3、鋪甑,一層紅棗丁,一層...
“(陝西特產)《那年花開月正圓》周瑩最愛美食”食材明細主料糯米(2斤)紅腰豆(半斤)蜜棗(適量)紅棗(1斤)輔料白糖(200g)水(1000ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蜜棗甑糕的做法步驟1、準備食材。2、加水寖泡。3、煮爛紅豆。4、蒸...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘這道西安特色美食:陝西甑糕,精選優質糯米、大棗、紅豆等滋補良品蒸制而成,其色澤鮮亮,吃起來軟糯黏甜,味道醇厚;同時,大棗、紅豆等對人體也有着極佳的滋補作...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅棗:約四兩糯米:約四兩輔料葡萄乾:二兩白糖:適量具體步驟1.準備糯米四兩2.紅棗四兩3.糯米浸泡半小時,紅棗用水煮十分鐘,糯米加水上鍋蒸,水比平時蒸米飯...
馬家甑糕品牌項目在生產原材料時,採用的核心技術來源可靠,馬家甑糕工藝非常特殊,馬家甑糕與市場上普通品牌有很大區別。馬家甑糕在全國各地有穩定的客源。對於那些沒有經驗和技術的創業者,馬家甑糕品牌總部還提供專業的培...
“今年第一次嘗試種菜,不到2平米的小菜園雜七雜八種了不少菜,有長的茂盛的,也只開花不結果的,更有自生的野菜,先生時不時去轉轉,除草、澆水,順便把成熟的菜摘回來,中午用手邊現有的食材,做了一碗家常面,他幹拌、我吃湯麪,沒有肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘甑糕是由糯米、花豆、大棗打碎成粉末狀加水調製,放在鐵甑上蒸制而成的,所以取名爲甑糕,是西安和關中地區特有的傳統風味小吃。糯米、花豆、大棗都是極具...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘現在向大家推薦的是這款陝西名吃美味陝西甑糕。甑糕是用糯米,紅棗,紅豆至籠屜蒸成,香甜可口,軟糯適中,不僅營養豐富,還色澤鮮潤,綿軟粘甜,久食不厭,十分受到老...
“油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形,內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟,很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麪粉(350k)白糖(150k)輔料黑芝麻(少許)白芝麻(適量)核...
“這個面的本地叫法用漢字寫不出來,音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板,沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做,如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料...
“在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作爲一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住...
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