好吃的板栗燒肉怎麼做美味好吃

板栗有健脾養胃，補腎氣，強筋骨等保健功效，具有極高的營養價值。板栗的做法有很多種，最愛的便是這道板栗燒肉了。板栗燒肉其實也就是用家常的紅燒做法，味道醇香，豬肉鮮嫩美味裹着板栗獨有的香味，板栗吸收了鮮香的肉汁，也卻絲毫沒有掩蓋它自身的清甜綿糯，口感層次分明，讓人回味無窮啊。

主料

輔料

具體步驟

1.板栗切開後，事先煮熟。

2.豬肉洗淨，切塊。

3.鍋中放點油，下豬肉塊走油。

4.接着下料酒，去羶味。

5.然後加入醬油、鹽、糖，大火煮開後，小火煮。

6.待豬肉基本熟透，倒入板栗，一起煮。

7.最後大火收汁。

烹飪技巧

1、板栗稍稍切開後煮一下，會很容易去殼的。2、第一次煮板栗是不要煮得太熟，只要能夠去殼就可以了。