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“雞刨豆腐,不知道大叫都吃過麼?第一次被這個菜吸引不是因爲味道,而是他的樣子看上去有點像“賽螃蟹”貌似很好吃。我今天就改良了一下,來一個我做的加強版的【雞刨豆腐】味道上雖然沒有蟹肉的感覺,但是絕對下飯好吃。炎炎...
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料牛奶(200g)輔料藍莓醬(適量)蜜豆(適量)巧克力和(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶刨冰的做法步驟1、牛奶倒入磨具送冰箱冷凍。2、凍好了是這個顏色。3、取出來。4、放入料理機,天氣太熱,這會兒已經開始...
“雞刨豆腐一道傳統的特色名菜,屬於魯菜或東北菜。該菜清淡,爽口,味道很鮮,是很好的下飯、下酒菜。可以涼拌也可熱炒,非常簡單,再笨拙的人也能做出,不過對鍋要求可是高要,不粘鍋最好。”食材明細主料鹽滷豆腐(200克)雞蛋(2個)鹽(1...
食材明細主料紅豆(適量)輔料冰塊(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆刨冰的做法步驟1、很久以前我記得在華堂商場樓下有一家賣紅豆刨冰的店,開啟機器嘩嘩譁幾下刨出一碗碎冰來,上面撒上蜜豆,淋上煉乳好美味,但是對...
食材明細主料火腿(適量)輔料油(一大碗)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸出來的烤腸的做法步驟1、火腿洗乾淨。2、有燒五成熱入鍋炸,全程小火。3、炸成顏色這樣起鍋。4、裝盤。...
“奶味香濃的雞蛋布丁,動手做吧!只要蒸鍋就行。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)糖(150克)水(30ml)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸出來的布丁的做法步驟1、糖150克,其中100克做焦糖用,50克加入牛奶中。2、牛奶250ml加熱後...
“這道菜可是平生學會的第一道菜。至今還是每週比吃。”食材明細主料老豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞刨豆腐的做法步驟1、1老豆腐2、2蔥花,薑末3、3油燒熱放入薑末煸香...
“一款簡單的西蘭花碎拌豆乾陪您度新春的快樂時光!西蘭花焯水3分鐘,過冷水,只取花的部分,一塊豆乾切碎,拌到一起就OK啦!”食材明細主料西蘭花(適量)豆乾(1塊)輔料白砂糖(半勺)鹽(適量)花椒油(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料牛奶(1袋)輔料草莓醬(適量)煉乳(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制刨冰的做法步驟1、一袋奶,什麼樣的奶都行,也可直接用水加點糖,放冰箱冷凍室凍4小時,取出後用擀仗敲成冰渣。2、直接將冰渣擠入碗中。3...
“雞蛋和豆腐的完美搭配,真是鮮、香、嫩。”食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料小蔥(2顆)調料鹽(1勺)胡椒粉(半勺)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞刨豆腐的做法步驟1、準備一塊老豆腐和兩個雞蛋。2、豆腐用清水清洗乾淨再用...
陰涼處存放。將大蔥的蔥頭朝下襬放在紙箱中,再將紙箱放在陰涼通風的環境中存放即可。儲存大蔥的過程中,需要勤翻動大蔥,以免將大蔥捂爛。大蔥是常見的食材,既可以當做調味料使用,也可以用於製作大蔥炒雞蛋、大蔥炒臘肉、涼...
“家裏養的雞,老爸說不下蛋了,所以殺了吃……”食材明細主料雞(一隻)毛豆粒(一碗)輔料蔥(3根)蒜(20粒)姜(少許)辣椒(6根)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞刨毛豆的做法步驟1、首先,準備一隻雞2、我不喜歡吃雞皮,所以把皮都扒下來...
食材明細主料酸奶(1袋)輔料葡萄乾(適量)乾果(適量)配料果醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刨冰的做法步驟1、將酸奶裝入保鮮袋,口紮好。2、在一個耐凍的密封盒中加入很多冰塊,撒上半碗鹽。3、將裝入酸奶的保鮮...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸...
帶着手套刨芋頭或者是往手上擦些肥皂水刨。因爲芋頭裏邊含有一種物質,直接接觸到面板,會讓面板發癢。因接觸芋頭而發癢的面板,可以用用熱水泡洗或者擦點酒精、牙膏之類的緩解不適。芋頭可以煮燜鵝也可以蒸來吃,可以做香芋...
食材明細主料苦瓜(半根)雞蛋(2只)老豆腐(150克)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞刨豆腐的做法步驟1、食材:苦瓜、雞蛋、老豆腐。2、將老豆腐抓碎,待用。3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。4、...
“其實破壁機直接打冰塊是非常考驗機器的馬達和刀頭的。開始打冰塊之前有很多顧慮,擔心堅硬的冰塊損壞刀頭,擔心杯子會被刮花等。懷着忐忑的心情打完刨冰,急匆匆開啟杯蓋一看懸着的心總算是放下來了。機器完好無損,效果比...
餐飲提問:請問奶茶店用什麼品牌的刨冰機好用,要能刨出很細的雪花冰張薇6回答:建議你買有品牌的價格較高的、一般都會比較好用...
首先準備一個青芒果和適量的草莓、水。然後把冷水倒入模具中放入冰箱凍成冰塊。緊接着把芒果和草莓都切成丁狀,再把冰塊放進破壁機按刨冰功能使冰塊變成刨冰,然後先把芒果丁和草莓丁鋪在碗底再鋪上刨冰,最後可以根據自己...
“具有湖南農家風味的一道菜,刨鹽魚,就是用鹽醃過的魚,一般選用大個的魚,通用鹽醃,使魚的肉質更加緊密,醃好後冰箱中放置一天,就可以料理了,用來清蒸、紅燒、或幹烤、油燜,非常的下飯。每次可多做一點或,放冰箱冷藏,或冷凍,非常好...
食材明細主料芒果(適量)水(適量)調料糖(可選)果味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果刨冰的做法步驟1、芒果肉切丁,加適量水,打成果泥。視個人喜好可適量加點糖。2、裝入刨冰機的冰盒裏。3、放入冰櫃冷凍。4、取出芒果冰塊,放...
“看大家做的好像都是煎的,可我們家一直吃的都是蒸出來的。我覺得這樣的更好吃,不只是方便,還更有韌勁和嚼頭。真的很簡單,大家試試看。”食材明細主料麪粉(適量)輔料溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸出來的春餅...
“此魚放入油鍋,很容易就能炸得兩面焦黃,非常適合做油炸食品。炸過的刨花魚酥脆可口,只須撒點鹽花,就是一道不錯的下酒小菜。因爲它被油炸之後顏色酷似刨花,所以叫刨花魚。”食材明細主料刨花魚(6兩)麪粉(少許)玉米澱粉(少許)輔...
“比做蛋糕簡單,網上有人叫“馬拉糕”,名字蠻好聽的。味道也很棒。老少皆宜。”食材明細主料低筋麪粉(130克)雞蛋(2個)輔料牛奶(100克)白糖(70克)豬油(30克)泡打粉(7克)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸出來的蛋糕的做法步驟1、...
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南大門
蘿蔔菜丸子
太爺
油未
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