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“其實家庭裏面很少用雞腿來炒菜，一般家庭掌勺的那位大廚，從頭到尾就做那幾個至十幾個菜，吃了一年到十年都不變，我作爲新生代家裏掌勺的廚師，家裏的選單一直都會在變，菜品重複率爲3個月，各位新時代的家庭大廚，多學點新菜，拉住...
“可不單單是雞腿，加美人椒和豌豆，微微辣但是又不幹燥。超級下飯，還可以當做拌麪肉醬（雖然肉塊有點大，不過吃起來過癮呀）。”食材明細主料雞腿（2個）輔料豌豆（適量）美人椒（2根）調料姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘...
食材明細主料雞腿（3個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）青椒（2個）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞腿的做法步驟1、雞腿處理乾淨，切塊放入一勺料酒一勺鹽適量紅薯粉抓勻醃製15分鐘。2...
“快手菜，簡單快速，這種蘑菇的肉質很厚口味也不錯，下飯菜。”食材明細主料雞腿菇（3個）尖椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇切寬條焯水備用2...
食材明細主料雞腿（適量）豆芽（適量）洋蔥（適量）輔料韓式辣醬（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞腿排的做法步驟1、原料2、雞腿拆骨3、放入韓式辣醬辣椒麪雞精生抽蔥...
“番茄打底，營養又味好，顏色也漂亮，比番茄醬好，我從來不買，都是買番茄或西紅柿，很鮮喲^^-”食材明細主料雞腿蘑菇（1包）豬肉（適量）菠菜（3顆）輔料番茄（1個）甜麪醬（2勺）蔥（少許）鹽（2勺）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿蘑炒肉的...
食材明細主料雞腿（500克）洋蔥（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋蔥炒雞腿的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入小雞腿煸炒。3、放入一勺料酒。4...
食材明細主料土豆（2個）青椒（2個）雞腿（1000g）輔料乾紅辣椒（1個）花椒（少許）生抽（適量）蠔油（少許）八角（1個）鹽（適量）蒜（1瓣）蔥（1棵）老抽（少許）姜（1塊）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣炒雞腿的做法步驟1、雞腿剁塊倒入開水中煮出血沫撈出2、土...
食材明細主料雞腿（4只）輔料口蘑（適量）青椒（1個）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑炒雞腿的做法步驟1、準備材料2、雞腿斬成大塊，口蘑，青椒，薑切片3、雞腿加料酒，醬油，鹽，等調味口醃15分鐘4、鍋內倒油，油熱後放入薑片5、...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞腿（1個）輔料青辣椒（4個）紅朝天椒（5個）大蒜（5顆）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）小炒雞腿丁的做法步驟1、雞腿選擇新鮮...
食材明細主料雞小腿（適量）輔料尖椒（適量）蔥（適量）姜（適量）配料花椒（適量）辣椒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炒雞小腿的做法步驟1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、雞塊焯水斷生備用。4...
食材明細主料雞腿（4個）黑木耳（100克）輔料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）木耳炒雞腿的做法步驟1、把雞腿洗好砍成一塊一塊。2、把木耳放到冷水裏泡，好後洗乾淨。3、放入花生油熱，...
“雞腿肉這樣做實在是太香了，下酒菜之一。”食材明細主料雞腿（四個）輔料姜（一小塊）蔥（幾根）調料油（適量）燒烤蘸料（一包）蠔油（一勺）料酒（一勺）澱粉（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞腿肉的做法步驟1、食材備用。2、雞腿去骨...
食材明細主料雞腿（適量）輔料香菇（適量）調料鹽（適量）味精（適量）八角（適量）生薑（適量）蒜葉（適量）紅椒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇炒雞腿的做法步驟1、原料。2、香菇泡發洗淨切開備用。3、熱鍋冷油加八角。4、倒入雞腿。...
“素菜的美食之一，雞腿菇的爽滑又加上青椒和胡蘿蔔的清香混在一起翻炒出來就是一道美味的家常小炒，很下飯呦！”食材明細主料雞腿菇（6個小的）胡蘿蔔（1個）綠尖椒（1個）紅辣椒（1個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）蔥花（一點）原味（口味）炒（工...
食材明細主料雞大腿（4個）輔料青椒（1個）洋蔥（半個）蒜蓉（適量）蔥段（適量）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）腐乳（1塊）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒雞腿肉的做法步驟1、菜品切好備用。2、雞腿肉切塊，放入生抽、蠔油、腐乳醃製十分鐘。3、小火...
“雞蛋配火腿，營養又美味。”食材明細主料雞蛋（4顆）火腿腸（1根）輔料食用油（適量）調料雞精（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒火腿的做法步驟1、雞蛋打散，加入適量雞精、鹽及少許水，加入可以讓雞蛋更加...
食材明細主料小雞腿（適量）輔料料酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒小雞腿的做法步驟1、鍋中小雞腿，放入生薑清水，焯水後撈出瀝乾備用。2、...
“好吃是好吃，就是費米飯。”食材明細主料雞腿（2只）輔料杏鮑菇（1個）小夾豆（1小把）青好椒（各一個）調料生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜炒雞腿肉的做法步驟1、雞腿去骨。2、雞腿肉切小塊，放一小撮小蘇...
“肉吃多了。今天吃個素菜換個清單的，冰箱裏還有一個快菜，一起炒了。”食材明細主料雞腿菇（一根）快菜（一根）輔料青椒（一個）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇洗淨備用。2、雞腿...
食材明細主料雞蛋（3枚）火腿（1根）青椒（3g）輔料食鹽（0.3g）味精（0.1g）米醋（0.2g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒火腿的做法步驟1、雞蛋打散，火腿切片，青椒切塊。2、鍋內放油，倒入雞蛋液。3、倒入火腿青椒塊。4、出成品，盛出裝盤...
“第一次做種蘑菇，跟平菇長得很像，卻更香~”食材明細主料雞腿菇（半斤左右）尖椒（一個）輔料蔥花（適量）配料豆油（適量）生抽（適量）老抽（少許）雞精（適量）十三香（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇洗...
“這道菜的名字是不是聽起來很繞口呢？嘻嘻，沒錯，你沒有聽錯的確是雞腿菇炒雞腿丁，讓雞腿菇更有雞腿味，馬上學做起來吧！”食材明細主料雞腿（1個）小雞腿菇（6個）菜椒（0.5個）輔料鹽（適量）芝麻香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...
“如果選用小的雞腿菇，鮮肉，味道會更好的”食材明細主料雞腿菇（兩根）火腿（一根）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿炒雞腿菇的做法步驟1、準備好材料，這個雞腿菇太粗了，不如細的好吃2...
“夏季吃薑好，來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿（1支）鹽（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）輔料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡紅海椒（1顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）仔姜炒雞腿的做法步驟1、仔姜，切片；2、用...
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