洋芋片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 必備神器

2. 土豆片擦成薄片，洗去澱粉，放入煮開的水中，大火焯熟，時間要短，不能軟了，撈出待用

3. 炒鍋熱油，和平日炒菜的量差不多，放若干花椒粒和八角一個

4. 等油熱的時候，另拿一個乾淨無水的小碗，加入辣椒麪，孜然，胡椒粉鹽，待油剛剛冒煙潑油，快速攪拌。注意油溫，可以先潑點試試，過熱會糊，冷了不香。

5. 在油潑辣子里加入鹽，生抽，雞精，胡椒粉，和少量煮完土豆片的水！攪勻

6. 調好的汁澆在土豆片上，搞定！沒芝麻了，否則會更像！

烹飪技巧

配方還在改良中。。。