廚房小妹 - 蒜香烤茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
長茄子 :1根輔料
小蔥 :5甜麪醬 :適量
蠔油 :5
大蒜 :1頭
辣椒粉 :5
生抽 :10
油 :適量
白芝麻 :4
孜然粉 :10
具體步驟
1.準備好材料。
2.茄子切去蒂,對半切開。
3.在茄子上劃幾道,不要切斷。
4.碗裏把大蒜搗成蒜泥,放入蠔油,孜然粉,辣椒粉,生抽攪拌均勻成蒜泥醬
5.茄子先在烤箱裏200度中層烤5分鐘
6.取出茄子,在茄子剖面上均勻抹一層甜麪醬
7.再把拌好的蒜泥醬在茄子上塗抹一層
8.茄子放在錫紙上,送入預熱好的烤箱200度烤15分鐘左右。出爐後在表面撒上蔥花白芝麻即可
1.味道可以根據自己的喜好調整醬料。