豆瓣醬燜金鼓魚的做法 - 豆瓣醬燜金鼓魚怎麼做

“廣東普寧的豆瓣醬味道鮮鹹，下飯正好。用它來做菜，飯都能吃飯幾碗，呵呵。

買了條半斤的金鼓魚，魚小肉嫩，用豆瓣醬燜，味道好極了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣醬燜金鼓魚的做法步驟

• 1、將魚洗淨，猛火煎至兩面微黃。

• 2、繼續煎。

• 3、兩面金黃。

• 4、加入豆瓣醬、姜。

• 5、加水將魚燜5分鐘。

• 6、家點蔥就可以上碟了。