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“純菜是一種多年生的水生植物，原來野生於長江以南的湖泊和池塘中，尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多，也最著名。純菜其主要成分爲氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作...
食材明細主料雞蛋（兩個）白菜（半顆）輔料雞精（一小勺）鹽（一小勺）白胡椒粉（半小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉白菜的做法步驟1、白菜切片備用。2、雞蛋打勻後備用。3、鍋中放多點油，油溫熱了後。用筷子轉油。油轉起來後，...
“炒芙蓉蝦是經典魯菜，好食料自然味道不俗，鮮香爽滑真是美味極了，老人和孩子享用是最好的吶！”食材明細主料鮮蝦（4-5只）輔料牛奶（100克）蛋清（4個）小香蔥（適量）高湯（適量）火腿末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
“芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶，是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料蛋清（3個）青紅椒（適量）雞清湯（適量）配料蔥（1根）紹酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）雞油（適量）鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉...
“雞肉中含有豐富的磷脂類，能促進人的生長髮育，還能養血補肝！這道菜鮮香滑嫩，葷素搭配，不失營養。”食材明細主料雞胸肉（400克）輔料蛋清（2個）油菜（200克）青椒（100克）香菇（100克）配料蔥（10克）姜（10克）料酒（5克）雞精（5克）鹽（5克）植物油（10克）溼澱粉...
“大蝦是我的最愛，而且海蝦對腎很好，我一直在研究各種口味的大蝦。”食材明細主料虎蝦（8支）輔料麪包糠（適量）雞蛋（2個）料酒（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芙蓉蝦的做法步驟1、化好大蝦。2、拔蝦皮，留尾巴，頭可用可不用，看...
“蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，盛產與太湖流域，湖北，四川等也有生產。蓴菜的摸樣好似一朵縮小的蓮葉，給人感覺很精緻，典雅。這玩意嫩嫩的，滑滑的，有人曾說，吃蓴菜就像初戀初吻的感覺，哈哈。葉聖陶曾經在《藕與蓴菜》裏寫道：“...
“做餅乾剩了些蛋白，正好用來做蓴菜芙蓉湯😆😆。”食材明細主料蓴菜（90g）蛋白（2個）輔料原味雞湯（1大碗）姜（1片）蝦皮（適量）調料白胡椒粉（0.5g）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓴菜芙蓉湯的做法步驟1、蓴菜沖洗幹...
“喜歡清淡的朋友可以試試這個菜，簡單美味，營養豐富。”食材明細主料菜花（適量）蛋清（適量）輔料鹽（適量）薑絲（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉菜花的做法步驟1、準備材料菜花、蛋清、姜、香油少許2、菜花揪成小...
““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，成爲筵席名菜。此菜爲傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。此...
食材明細主料雞蛋（3個）蝦（適量）韭菜花（適量）輔料蒜茸（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鮑汁（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芙蓉韭菜花的做法步驟1、備材料2、雞蛋打成蛋液，蝦去殼切粗顆用小...
“螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液...
食材明細主料廣東菜心（400克）豬肉糜（50克）雞蛋清（4個）原味（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉扒菜心的做法步驟1、將菜心洗乾淨修成一樣長，入油鹽水鍋燙熟瀝乾裝盆。2、炒鍋放少許油，下薑末蒜泥加少許豆瓣醬煸香，入豬肉糜炒，噴料...
食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（兩個）輔料韭菜（適量）配料麻油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉韭菜肉卷的做法步驟1、主料：豬肉、韭菜、雞蛋。2、豬肉和韭菜切碎，放麻油、胡椒粉、鹽拌均勻；雞...
“蓮花，古稱水芙蓉，是荷花的別稱。素有“出污泥而不染，濯清漣而不妖”的讚詞，她是高雅、潔淨、美麗的象徵。芙蓉所具有的內含和外形，也被廚師用來爲美饌命名。在200多年前的《調鼎集》上就有“芙蓉雞”、“芙蓉蛋”的記載，...
食材明細主料山藥（一截）紫菜（適量）紅蘿蔔（適量）雞蛋（兩個）輔料小蔥（適量）香蔥（適量）澱粉（適量）調料水（適量）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥紫菜芙蓉湯的做法步驟1、山藥去皮洗淨浸泡，去皮一定一定一定要...
“去飯店吃飯時特別喜歡點蓴菜湯，口感滑滑糯糯的，一點也不膩，搭配飯店裏重油重鹽的菜剛剛好。因爲好喝，就琢磨着自己在家做做，於是網購了食材，做法很山寨，好喝卻是真的。”食材明細主料蓴菜（300克）雞蛋清（1個）輔料鹽（適量）香菜末（少...
“乾貝芙蓉蛋是福建人家宴中的頭菜咯！味道鮮美，顏色漂亮咯！”食材明細主料雞蛋（60g）乾貝（10g）輔料食鹽（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝芙蓉蛋的做法步驟1、準備好所有的材料。乾貝用溫水浸泡上10分鐘。2、把泡發了的...
“油麥菜富含維生素B1、c、蛋白質和植物纖維素，具有滋潤解燥，清腸理胃，幫助消化的功效。”食材明細主料油麥菜（300克）豆腐（100克）輔料雞蛋（1個）火腿丁（1湯匙）蒜（3瓣）姜（2片）配料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉...
食材明細主料內脂豆腐（1盒）雞蛋（2個）榨菜（1包）輔料胡蘿蔔（半根）蝦米（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜芙蓉豆腐的做法步驟1、原料2、胡蘿蔔，榨菜切碎3、豆腐，胡蘿蔔，榨菜一起放入容器中4、撒上適量蝦米，少量鹽，胡椒粉等調...
“夏天是各類水產海鮮豐收的季節，是人們夏日餐桌上不可或缺的一部分。這些不遠千里來到我們身旁的可愛傢伙們，帶着來自大海的清涼問候，讓我們在炎炎夏日感受到陣陣清風吹過耳畔般的清爽。”食材明細主料蝦（適量）粉絲（適量）蒜...
食材明細主料雞蛋（兩個）香菇（適量）輔料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）蔥（適量）調料水（適量）鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇菠菜芙蓉湯的做法步驟1、香菇和菠菜，蔥備用。2、紅蘿蔔切碎裝盤。3、雞蛋磕入碗中打...
“麪糰做出了一朵花，仙氣十足的芙蓉酥，花瓣由三種顏色交替相襯，層次分明，精緻又典雅，有沒有驚豔到你呢？”食材明細水油皮豬油（60克）中筋麪粉（220克）水（110克）輔料豆沙餡（少許）食用色素（少許）深紅色果醬（適量）油酥豬油（90克）低筋麪粉（180g）甜...
“小時候很愛吃甜品。芙蓉切，因爲很硬，很費牙，吃的時候比較能消磨時間，而且便宜，經常買着吃。近10幾年，很少看到有賣芙蓉切的了，超市裏到處都是長的跟芙蓉切很像的叫沙琪瑪的東東，問過無所不知的度娘，也沒有找到芙蓉切與沙琪瑪...
“芙蓉花菜過年“素菜之王”首選！私家珍藏！芙蓉花菜特色:香、滑、嫩、入口即化，美味獨特的營養佳餚！”食材明細主料萵筍（半個）雞蛋（4個）菜花（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）蘋果醋（適量...
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