自制花式火腿麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把主料中除黃油的其他材料混合在麪包機內，酵母放在麪粉挖的洞裏。麪包機選擇自訂和麪程序，時間設定30分鐘。

2.時間到開啟麪包機蓋子，放入黃油，同樣使用自訂和麪程序30分鐘。

3.和好的麪糰分成4份，取一份擀成比火腿腸略長的長方形。

4.把火腿腸卷在擀好的麪皮裏。

5.收口處用手捏緊。

6.用利刀將面卷切7刀，切斷火腿腸即可。

7.將火腿腸的切面以左右交叉的方式向外翻開。

8.四個麪糰都做完後放到烤盤，放入烤箱發酵。

9.發酵完成後，刷上全蛋液，中間部位擠上沙拉醬，並撒上適量蔥花。放入預熱好的烤箱，以上下火、180℃、上層烤18分鐘。

10.美味的火腿麪包出爐了。

烹飪技巧

使用後油法揉麪有助於麪筋的形成。