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“作爲出生江南水鄉的山東媳婦，北方的醬香與姑蘇的濃油赤醬在我家的紅燒菜系中就這麼自然的結合了。試手下來滿屋飄香大受好評。美味與吃貨分享，不亦樂乎？呵呵，愛吃的你來試試吧～”食材明細主料牛仔骨（500克）輔料薑片（2克）花椒...
食材明細主料牛仔骨（適量）輔料洋蔥（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨剁小塊，加入鹽，老抽，料...
“經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料蔥段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個）香葉（4片）花椒（1勺）幹辣椒（5-6個）冰糖（1...
“我兒子特別喜歡吃肉，幾乎天天晚餐要吃肉，所以我熱衷於做各種肉肉。因爲我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了，等考大學離家出去讀書，再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏，有更多的美食陪伴他，也許多...
“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串，晚上煎了牛仔骨，用的還是自動選單的煎排骨，默認210度，30分鐘，除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘，因爲它的選單是豬排骨，我今天的是牛仔骨，所以提前10分鐘結束了程序！”食材明細主料牛仔骨...
食材明細主料牛仔骨（500g）意粉（500g）輔料意粉醬（適量）蘋果（1個）糖（適量）哈密瓜（適量）青瓜（適量）香菜（適量）番茄（2個）嘉頓鹹餅乾（適量）雪梨（1個）煙燻三文魚（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛仔骨意粉的做法步驟1、意粉加一點鹽煮開後加...
“杏鮑仔就是杏鮑菇的幼芽，口感軟嫩，非常適合燒製。因爲這種食材本身無味，並且不易入味，所以多數都是用重口味調料烹製。還可以和五花肉、雞肉等同時燉制。”食材明細主料杏鮑仔（600克）輔料油（適量）黃豆醬（適量）鹽（少許）味精（適量）...
食材明細主料牛仔骨（6塊）輔料蠔油（1大匙）韓式燒烤醬（3大匙）料酒（2茶匙）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨沖洗一下。2、切小塊，放蠔油，韓式燒烤醬醃2小時以上。3、鋪放在大碟子裏。4、放入開水鍋。5...
食材明細主料墨魚（300g）蔥（適量）姜（適量）料酒（2勺）西蘭花（半個）輔料蒜（3瓣）乾紅辣椒（1個）彩椒（半個）糖（2勺）番茄醬（1勺）鹽（適量）蠔油（2勺）生抽（1勺）洋蔥（半個）白醋（1小勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒墨魚仔的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨備...
食材明細主料魷魚仔（400克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）蔥花（少許）泡小米辣（少許）調料油（少許）蠔油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒魷魚仔的做法步驟1、準備:冰鮮魷魚仔清洗乾淨。2、備，姜蒜末，泡小米辣，蔥花。3、熱鍋放油下...
“墨魚仔又叫小八爪魚，營養價值很高，脂肪含量卻極低，具有養血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效，挺適合女性食用。”食材明細主料墨魚仔（10-15個）輔料青椒（2個）配料橄欖油（適量）韓國香辣醬（適量）大蒜（適量）料酒（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味...
“前幾天看到一個大廚的手藝，真心的心動了，還等什麼呢？”食材明細主料牛仔骨（400克）輔料洋蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）米酒（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）小米椒（適量）鹽（適量）青瓜（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）數小時（耗時）未知（難度）香爆...
“香烤牛仔骨很簡單的一道菜，用黑胡椒汁醃製新鮮的牛仔骨，烤好的牛仔骨柔軟多汁，配上烤過的洋蔥和彩椒，再佐以蘋果和橙子，滿口清新。香烤牛仔骨香味濃郁，味道豐富，口感鮮嫩。在烘烤過程中要根據肉質表面翻一下面，如果在烤得過...
先煎成半熟，再繼續燉，這樣做出來的牛仔骨最嫩。最主要的調味料是黑胡椒，需要在油熱之後和牛仔骨一起爆炒，接着根據口味加一些佐料，這樣能保證牛仔骨的味道純正。另外，翻炒的時間不宜過長。加水沒過牛仔骨之後，把控好燉煮時間...
“今天做的這款菜式，與我們平常吃的牛仔骨做法有些不同，煙燻味道的牛仔骨大家可能都吃過，但吃過燻蒸做的嗎。燻蒸牛仔骨，將充滿芬香的香料氣味融入排骨當中，香氣四溢，每一口都齒頰留香，排骨經過智能蒸汽火鍋高溫高壓迅速蒸熟...
“這段時間我好像無所事事，雖然一天到晚覺得沒個空閒，但是沒看到任何的成果，所以就當我無所事事吧，連菜譜也放着沒寫了。這次買的芋仔不是所有的都是粉的，但也不是脆的，是滑滑的，也好吃，不是粉就是滑，真不錯。”食材明細主料芋...
食材明細主料牛仔骨（適量）洋蔥（適量）小米椒（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）番茄醬（適量）糖（適量）香油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）菜籽油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨用水泡1...
“我家男人特別愛吃肉，特別是各種紅肉，希望的烹飪方法是煎炸烤等等～這次網購了幾塊比較好品質的澳洲牛肉第一次嘗試做西餐…強迫症的我還特意爲它們配了一套餐具…”食材明細主料牛仔骨（300克）胡蘿蔔（150克）青瓜（200克）櫻桃（50...
“廣東人喜歡吃啫啫菜，如啫啫雞、啫啫大腸、啫啫田雞和啫啫豆腐等，有瓦煲有骨骨，於是就整煲啫啫牛仔骨。”食材明細主料牛仔骨（約400克）輔料洋蔥（1個）紅蔥頭（1個）香蔥（1棵）生薑（1塊）青椒（1條）蒜頭（5瓣）醃製調料生抽（1大勺）蠔油（1大勺）白酒（1...
“這次做的牛短骨還是離不開洋蔥，還加上了廣東人喜歡的柱侯醬，好惹味，又用了醬油膏來代替生抽，味道就比較厚重些，其實無它，都是些調料調來調去，自己怎麼喜歡就怎麼做，沒有必定的程式，也沒有祕密的配方，食無定位，適口者珍。”食材...
“每天都說要減肥，可是卻經不住美味的誘惑呀。話說一個節日體重漲7斤屬正常範圍，哈哈，那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做，總覺得裏面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌裏看到了這個配方，試後感覺非常好...
食材明細主料牛仔骨（450克）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜末（少許）薑末（少許）黑胡椒粉（少許現磨）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎牛仔骨的做法步驟1、準備食材:如圖。2、牛仔骨是冰凍食品，完全解凍後清...
食材明細主料牛仔骨（200g）洋蔥（半個）青椒（半個）紅椒（半個）輔料蒜瓣（適量）調料油（適量）黑椒汁（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（小半匙）澱粉（2匙）水（適量）雞精（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨。2、配...
食材明細主料真滋味牛仔骨（適量）輔料小米椒（適量）洋蔥（適量）生菜（一片）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛仔骨的做法步驟1、炒鍋燒熱後加入適量食用油。2、油熱後，將牛仔骨入鍋煎制3-5分鐘。3、煎至兩面金黃盛出。...
食材明細主料牛仔骨（4條）洋蔥（1個）輔料醬油（1/4杯）糖（1/4杯）麻油（2茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓式牛仔骨的做法步驟1、準備好材料。2、將牛仔骨放入水中浸泡一小時去血。3、將半個洋蔥打成泥，加入醬油，...
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