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食材明細主料蛋清(2個)輔料黑巧克力(1塊)白巧克力(1塊)糖粉(50克)白醋(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋白霜灰蘑菇的做法步驟1、蛋白中加入糖粉和白醋!2、打發成奶油狀!3、裝入裱花袋中!4、用圓口裱花嘴擠出蘑菇頭和蘑菇頸...
“之前在美食天下上看到的,感覺很有意思就試了一下,真的很棒哦!小外甥在旁邊就嘟囔着說這是蘑菇!呵呵,真的可以以假亂真哦!就是感覺甜了些,得適量吃”食材明細主料蛋清(2個)輔料黑巧克力(適量)白巧克力(適量)可可粉(適量)配料糖(適量)...
食材明細主料蛋白(50g)糖粉(37g)檸檬汁/香草精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜糖的做法步驟1、鍋內倒入適量水,燒熱後改微火。2、將糖粉,檸檬汁或香草精倒入蛋白中,先用電動打蛋器的打蛋頭攪拌蛋清(不開電源,防...
“口蘑營養價值很高,含有豐富的含蛋白質、糖類、脂肪、纖維和鉀、磷、鈣、鐵等礦物質,還含有維生素B、C等。口蘑含有很多抗病毒成分,這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好的功效,據瞭解白蘑菇是惟一一種能提供維生素...
“這是瀏覽美食網站時無意中看到的,太可愛啦!立馬被吸引,於是立馬動手做起來。”食材明細主料蛋清(2個)糖粉(95克)輔料白巧克力(適量)黑巧克力(適量)可可粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蛋白霜小蘑菇的做法步驟1、準備食...
“要說蘑菇中最具有可塑性的,當屬杏鮑菇了,因爲他肉厚體積大,所有可切塑就特別強。透過這一點,我用杏鮑菇做成玫瑰型,在希臘神話中,玫瑰既是美神的化身,又溶進了愛神的鮮血,它集愛與美於一身。在世界範圍內,玫瑰是用來表達愛情...
食材明細主料蘑菇(適量)白菜(適量)紅椒(適量)輔料鹽(少許)十三香(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇白菜的做法步驟1、蘑菇洗淨,焯水備用2、白菜,紅椒切好備用3、食材準備齊全,切少許毛蔥。4、鍋中放入油,油熱後放入洋蔥翻...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料茭白(250克)蘑菇(80克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、蘑菇(已清洗切片)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4...
“爲什麼給這個菜起名叫水中仙呢原來吃了好幾年的茭白才知道,原來茭白是水生的再配上菌類的鮮味,所以我給這個平凡的家常菜起了一個不平常的名字“水中鮮””食材明細主料茭白(適量)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清...
“蛋白霜小蘑菇,恩......是爲了解決家裏剩下的蛋清做的,不過,做完以後偶發現---好像有那麼點丟了西瓜撿芝麻的意思......爲了不浪費這140克的蛋清,我烤了兩盤小蘑菇,先不說原材料和製作上的繁瑣,但是烤制的時間就是一個“大...
“喜歡吃甜食就給自己做了個甜的不能再甜的蛋白霜蛋糕,當下正是草莓上市的季節搭配草莓吃味道真是大讚,喜歡草莓的get起”食材明細主料蛋清(100g)細砂糖(50g)檸檬汁(1勺)玉米澱粉(2勺)輔料草莓(100g)奶油霜(100g)百香果汁(1勺)藍莓果(...
“喜歡各種菇,尤其是肉厚厚的蘑菇(口蘑),吃在嘴裏香滑軟嫩。這次搭配在白菜中營養更加豐富,老少皆宜。。。”食材明細主料蘑菇(110克)白菜(220克)輔料蔥段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒白菜的做法...
食材明細主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤蛋白霜小餅的做法步驟1、用電動打蛋器把蛋清打發。2、當蛋清打發至呈細膩泡泡時,分兩次加入砂糖。蛋清一直打發至乾性。(有立起小尖)3、用裱花嘴擠出花佔...
“上次做過蛋白糖很受小朋友歡迎,今天再做就變個花樣,做成小蘑菇形狀,配方一樣,只是造型上有不同,沒有可可粉的可以忽略。我用的烤箱溫度還是挺準的,大家得根據自家烤箱脾氣調整溫度。廣東溼度比較大,做好的蛋白糖一晾涼就要...
“白蘑菇加肉炒成醬香味,夏天下飯最可口了。”食材明細主料豬肉(適量)白蘑菇(10朵)輔料醬油(適量)紅辣椒(3個)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘑菇炒肉的做法步驟1、白蘑菇切片,肉切片用料酒醬油澱粉醃製上漿。2、鍋...
食材明細主料蛋清(2個)糖(5克)玉米澱粉(5克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜的做法步驟1、蛋清加檸檬汁打至粗泡加糖(第一次忘記照了所以補上)2、打至硬性狀態3、加入玉米澱粉在打勻裝入裱花袋4、我用的...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋白:70純糖粉:95輔料白巧克力:適量黑巧克力:適量具體步驟1.糖粉倒入蛋白,打蛋器打發。2.可以加入幾滴白醋或者檸檬汁可以加速打發3.不可減少糖的用...
“鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身...
“白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的作用,還含有豐富的維生素C,維生素E起到護膚養顏的作用。”食材明細主料白菜(400g)蘑菇(50g)粉條(50g)生抽(2匙)醋(1匙)鹽(1匙)肉(100g)蔥(適量)姜(適量)輔料香油(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(...
“西紅柿和雞蛋搭配稱之爲飲食營養中的絕配,西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋“遇上”西紅柿,就能規避膽固醇高的弊端。其次,西紅柿含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,與雞蛋同食,就是植物...
“雪花餅乾、聖誕樹餅乾、聖誕老人餅乾、天使餅乾......,用不同顏色的蛋白霜填充過後的餅乾不再單調,孩子們都搶着吃呢。”食材明細主料黃油(45g)蛋黃液(10g)牛奶(15g)輔料糖粉(30g)低筋麪粉(60g)玉米澱粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分...
“吃大白菜的季節,這樣一道簡單又下飯的白菜炒蘑菇,不妨一試.”食材明細主料白菜(適量)平菇(適量)輔料小米椒(適量)調料蔥花(適量)蒜片(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)鹽(適量)白糖(半勺)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒...
食材明細主料白菜(適量)蘑菇(幾個)紅椒(半個)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜炒白蘑菇的做法步驟1、準備好所需的食材。2、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒紅椒,白蘑菇。3、加入白菜大火煸炒4、加入少...
食材明細主料大白菜(適量)鮮蘑(適量)輔料粉條(適量)配料油(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉蘑菇的做法步驟1、所有材料洗淨。2、白菜切絲,粉條泡軟,鮮蘑是事先焯好的。3、...
“這款小蘑菇很早就見過了,驚歎於它的創意,可惜不知道是誰創造了它。後來在君之的博客裏看到了,他說他參考了《MarthaStewart'sCupcakes》裏的配方,不知道這款小蘑菇是不是這位家政女王的創意呢。這款小蘑菇做起來很簡單...
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