私房菜 蛋白霜小蘑菇的做法 童真童趣——蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做 來源:飄香吧 5.41K “之前在美食天下上看到的,感覺很有意思就試了一下,真的很棒哦!小外甥在旁邊就嘟囔着說這是蘑菇!呵呵,真的可以以假亂真哦!就是感覺甜了些,得適量吃” 食材明細主料蛋清 (2個)輔料黑巧克力 (適量)白巧克力 (適量)可可粉 (適量)配料糖 (適量)甜味 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)蛋白霜小蘑菇的做法步驟1、糖打成糖粉,加入到蛋清裏2、低速打到粘稠3、再高速打至硬性發泡4、把蛋白霜裝到裱花袋裏擠出蘑菇頂和蘑菇託5、烤箱90°20分鐘6、轉75°1小時烤硬7、黑巧克力融化,抹在蘑菇頂背面8、徹底晾乾9、白巧克力融化,塗在黑巧克力外10、用牙籤劃出條紋11、蘑菇託尖部磨平,蘸白巧克力,黏在蘑菇頂背面中心12、徹底晾乾13、表面撒上可可粉 蘑菇 蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇的做法步驟 蛋白霜小蘑菇的最正宗做法 蛋白霜小蘑菇怎麼做 蛋白霜小蘑菇怎麼做好吃 童趣 蛋白霜小蘑菇的做法 童真 童真童趣——蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇的家常做法