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食材明細主料土豆（1個）茄子（1個）黃豆醬（1.5勺）熟豆油（1勺）輔料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬蒸土豆茄子的做法步驟1、土豆、茄子去皮，洗乾淨。2、土豆切塊，茄子切條，小蔥切碎。3、將茄子、土豆放入容器中，表面放上...
食材明細主料茄子（適量）輔料土豆（適量）肉沫（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆茄子的做法步驟1、土豆去皮，茄子洗淨。2、茄子土豆切條，泡水裏。3、砂鍋放油、姜燒熱，放...
“茄子有很多做法，今天做一款先蒸後醬的，大家都來試試吧！”食材明細主料茄子（四根）輔料胡蘿蔔（適量）辣妹子（適量）蔥（適量）調料豆瓣醬（適量）油（適量）黑胡椒粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨備用...
“烀土豆大茄子，在我們東北是一道很受歡迎的農家菜，不油不膩，營養美味，沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬，味道會更純正，而我家裏只有豆瓣醬，只好退而求其次啦，好在味道不賴。”食材明細主料土豆（1個）茄子（3根）雞...
“茄子吃法多種，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，其中蒸的做法是最營養最健康的，蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子，加上蘸醬一拌，使茄子有了更豐富的口感。”食材明細主料茄子（6個）輔料黃豆醬（1勺）海...
“家常醬香土豆燴茄子”食材明細主料茄子（1個）土豆（1個）蔥花（20克）輔料鹽（1茶匙）大醬（1湯匙）油（30克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆燴茄子的做法步驟1、土豆和茄子蒸熟備用2、鍋中加入適量的油，加入蔥花和大醬炒香3、加入...
食材明細主料土豆（260克）醬肉（170克）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬肉蒸土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮）、醬肉2、將醬肉放在案板上切成片，待用。3、將土豆放在案板上切成片。4、放入...
十五至二十分鐘。土豆和茄子一起蒸，需要將其洗淨，裝入盤中，置於蒸鍋內蒸熟即可。整個的土豆和茄子需要大火燒開再蒸二十分左右，如果切塊蒸，需要蒸十五分鐘左右即可。蒸好的土豆茄子可以搗爛後加入香菜末、肉醬等食材攪拌後...
“地道的東北家常菜，絕對是超級好吃的下飯菜，連孩子都吃不夠，隔三差五做一次，小孩子都能吃掉兩大碗飯，真是好吃到撐。”食材明細主料茄子（2個）土豆（2個）輔料油（適量）蔥（適量）大蒜（適量）五香粉（適量）自制大醬（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗...
“嘎嘎香的下飯菜，大兒子最喜歡了！雖然賣相一般，但是兒子每次都吃四碗飯！”食材明細主料茄子（2個）土豆（1個）輔料青椒末（5g）老湯（300ml）葷油（1匙）蒜末（20g）豆油（10ml）鮑魚汁（5g）薑末（5g）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉茄子的...
“光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨（適量）紅椒（裝飾用）沒有可用蔥（適量）紅椒（裝飾用）也可以用紅辣椒（適量）海天黃豆醬（適量）大蒜（適量）薑片（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）香油（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝...
“醬肉熟香，土豆酥軟。農村土法制做醬肉的油香潤入土豆片中，酥爛鮮鹹、醬香更入味，油而不膩、入口即化。”食材明細主料醬肉（500克）土豆（1個）輔料紅尖椒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆蒸醬肉的做法步驟1、鮮土豆，...
“簡單”食材明細主料茄子（一個）土豆（三個小）油渣（適量）輔料大豆醬（兩勺）食用油（少許）蔥（一棵）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子土豆蒸油渣的做法步驟1、原料。2、茄子土豆切條，油渣切碎放到一個小盆裏。3、兩勺大豆...
““蒸菜””食材明細主料紫皮茄子（2根）剁椒醬（2勺）蒜瓣（5瓣）輔料食鹽（半勺）蒸魚豉魚（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切條加鹽醃岀水分。3、擠出茄子水分。4、將茄條碼入盤中...
土豆洗淨，切長條，然後放到鹽水浸泡，刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快，炸的時候不要着急，也不要放太多的薯片，因爲太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉的清香油，因爲這種油會給土豆原有...
說到糉子我想我每個人都不可能不知道吧糉子在我們的日常生活中是一是一種非常常見的東西，它分爲鹹味和甜味，老少皆宜，所以深受很多人的喜愛，那麼很多人存在一種疑問，糉子到底是該真還是該煮呢？蒸糉子的口味比較好，還是煮糉子...
食材明細主料茄子（適量）輔料黃豆醬（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬涼拌蒸茄子的做法步驟1、食材：茄子，黃豆醬。2、茄子對半撕開放入蒸鍋大火蒸十五分鐘。3、茄子晾涼後用手撕成條狀。4、加入黃豆醬攪拌均勻。...
食材明細主料土豆（一個）茄子（一勺）雞蛋（一個）輔料香菜（適量）辣椒（適量）洋蔥（適量）熟花生米（適量）調料黃豆醬（一勺）生抽（一勺）白糖（適量）鹽（適量）清水（二勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊，茄子...
“今天我負責給姥姥姥爺做午飯，老人說想吃茄子，腦子裏出現無數個做法，最終做起了簡單好吃的蒸茄子。茄子本身有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等作用，對於年紀大的老人是個非常不做的選擇。而蒸茄子，不油膩且軟糯可口，更...
端午節是我國傳統節日之一，是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多，每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡，但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
食材明細主料鹽步秋茄（300g）輔料蒜末（適量）溫開水（適量）調料小米辣（1個）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸鹽步秋茄的做法步驟1、長茄子掐段，用鹽浸泡十分鐘。再洗淨瀝乾。2、放入蒸鍋，大火燒開水，改中火，蒸十五...
“突然想吃土豆醬了，自己蒸點，拌飯吃特別香。”食材明細主料土豆（3個）輔料雞蛋（1個）調料香其醬（1/2袋）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸土豆醬的做法步驟1、土豆洗淨，用插板插成細絲。2、擠上一圈香其醬，倒上純淨水，齊平土豆...
端午時節，是每家每戶都吃糉子，看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快，一些家庭已經不自己包糉子了，而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭，下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
食材明細主料茄子（一個）土豆（一個）輔料蒜（少許）蔥（少許）鹽（適量）黃豆醬（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燒土豆茄子的做法步驟1、土豆削皮切片，茄子切片，蒜切片，蔥切絲2、熱鍋冷油爆香蒜蔥3、倒入土豆茄子，翻炒片刻倒入...
“很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有B族維生素，B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入充足的維生素C後，維生素C的代謝過程中是需要B族維生素支援的。有研究發現茄...
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