有關蹄髈燜藕怎麼做的精選大全
“這蹄髈已經去了骨,我直接將它切成大塊肉,這樣燒起來更易熟也更入味些。燒蹄髈時我搭配了些蓮藕,蓮藕的肉質肥嫩,白淨滾圓,熟吃能補心益腎、強壯筋骨、滋陰養血的功效,是很平民的滋補佳品。蓮藕和蹄髈真的是絕配,蹄髈肉肥而...
“蹄髈也就是肘子,看12到鋒味時,用紅酒燜蹄髈,一直想試試,做慣了中式的滷肉,一下子用西餐的方法來做,感覺心裏沒底,不知道會是個啥結果,等做好上桌,立等家人評價,還都說不錯,也許是吃多了中式的滷肉,一下子換了這個西餐的口味,感覺...
“又快到父親節了,想起還在小的時候爸爸有個習慣,每天中午就愛放一碟花生米,喝點小酒,從不貪杯。其實他多喝一點點都會醉,卻堅持每天一盅。雖然我理解不了爸爸的這種習慣行爲,但是如今自己獨立了,真的很想給爸爸做點像樣的下...
食材明細主料牛心菜(一棵)蹄髈(一隻)黑木耳(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛心菜蹄髈湯的做法步驟1、材料:牛心菜2、蹄髈(已焯)3、黑木耳(已泡發)4、將牛心菜撕成開清洗一下。5、撈出待用。6...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蓮藕蹄髈湯是一道很養人的湯哦,蹄髈有豐富的蛋白質,它吼吼的脂肪可以起到沒人的功效,想要貌美如花,一定要多吃膠原蛋白哦,食補是你最好的選擇了,爲什麼要搭...
“茨菇吃口粉粉的,有點苦苦的,但與蹄髈肉紅燒後味道可真不錯的,大家看看怎麼樣啊。”食材明細主料蹄髈肉(適量)茨菇(適量)輔料蔥姜(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇蹄髈肉...
“蹄髈,俗名肘子,因其有美容、通乳脈之功效,故受人之譽。蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。”食材明細主料蹄髈(一隻)輔料炸豆腐(適量)寬粉(適量)幹辣椒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘天氣越來越熱了,現在是蓮藕上市的時間,好久沒有吃蓮藕湯了,今天母上大人要來,打算做一回蓮藕蹄髈湯,味道還不錯,藕含有高蛋白質和維生素,含糖量也很高,...
“說到滷菜,很多人會覺得家裏做難度大,而且比較麻煩。其實如果有了滷湯,做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏,時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了,新滷湯慢慢熬成了老滷...
“豬蹄含豐富的膠原蛋白,和黃豆蓮藕一起煮真是好吃得不要不要的。”食材明細主料豬蹄(2個)藕(半截)黃豆(適量)輔料冰糖(6顆)八角(1個)香葉(2片)紅燒汁(2勺)生抽(2勺)鹽(1勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄黃豆燜藕的做法步驟1、準...
食材明細主料蹄髈(適量)輔料紅腐乳(適量)啤酒(適量)冰糖(適量)調料紅燒醬油(適量)老抽(適量)十三香(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐乳蹄髈的做法步驟1、蹄髈讓店家燒一下,清洗乾淨。2、蹄髈冷水下鍋,放入姜蔥和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘營養的蓮藕蹄髈湯,說起這道菜,應當算是我媽媽自己最愛吃的一道美食吧。因爲我媽媽覺得這道美食具有很好的滋補作用,而且我媽媽覺得它有很好的美白作用,就...
“蹄髈俗稱肘子,蹄髈就是緊挨豬爪的部分。豬肘分爲前肘、後肘,前肘,也稱前蹄膀,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。後肘,又名後蹄,因結締...
食材明細主料蹄髈(1個)山楂(150克)輔料黃冰糖(1片)薑片(5片)蔥段(2段)甘草(2個)八角(2個)桂皮(1段)香葉(1片)紅辣椒(2個)草果(1個)花椒(1小勺)老抽(3勺)料酒(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂燉蹄髈的做法步驟1、將適量鹽倒入鍋中,加...
“每年的5月到10月期間,家裏都會做酒釀,因爲酒釀可以入菜做甜味劑,作爲上海人在每道菜裏都會放入一點糖,這樣可以增鮮。而這道酒釀蹄髈是媽媽自己的創意菜,正好有一次媽媽沒有買到五花肉,正好家裏有蹄髈,而且蹄髈的肉相對五...
“蹄髈肉膠原蛋白含量高,女生吃了美容養顏。這是我第一次在飯店吃蹄髈肉時一個朋友對我說的話。。。。。哈哈哈,如果吃貨還能兼顧美容,何樂不爲呢,於是有了這一道我嘗試的新菜——紅燒蹄髈。(減肥的妹子請悄悄走開)”食材明...
“這款湯呢營養價值很高湯爽口不膩裏面的食材都是大家所熟知又喜歡大家可以嚐嚐”食材明細主料蹄髈(一個)藕(兩節)胡蘿蔔(一個)玉米(兩個)輔料老薑(少許)大蔥(少許)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蹄髈燉藕的做法步驟...
食材明細主料蹄髈(1只)蘿蔔(3只)輔料黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蹄髈湯的做法步驟1、所有食材。2、蹄髈過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切切塊。3、鍋中放水,放入蹄髈,放適量的姜,再倒入黃酒煮...
“走油蹄髈是上海的年夜飯必備,如果沒有走油蹄髈就會覺得這頓年夜飯不完整。”食材明細主料蹄髈(兩個)輔料姜(一塊)蔥(八根)料酒(五茶匙)八角(三個)花椒(一小把)食用油(適量)蠔油(兩茶匙)老抽(兩茶匙)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)走...
食材明細主料蹄髈(1只)冬瓜(500g)輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水,放入蹄髈和黃酒,再放入姜煮開改小火煮303、放入...
“豬蹄髈就是豬腿的上半部分,也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法一般以醬制或滷製比較多。“紅燜蹄髈”是採取“燜制”的方法烹製而成。成品菜餚的色澤呈現棗紅色,所以將其叫爲“紅燜蹄髈”,菜餚的口感軟糯,香味濃郁。”...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調味料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉蹄髈的做法步驟1、蹄髈洗淨,用針給它扎一紮,好入味!2、薑切片,放入所有香料...
“豬蹄髈就是豬腿的上半部分,也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法一般以醬制或滷製比較多。“紅燜蹄髈”是採取“燜制”的方法烹製而成。成品菜餚的色澤呈現棗紅色,所以將其叫爲“紅燜蹄髈”,菜餚的口感軟糯,香味濃郁。”...
“紅燒蹄髈最少不了的是那一把冰糖,紅亮有光,蹄髈經過長時間的燉煮,肉酥脫骨,皮粘軟糯,入口即化的油脂也是美味無比,小耿吃這個也吃出自己的經驗,很愛吃皮,可是,兒啊,你的體重這樣下去我真的很擔心啊!!!”食材明細主料蹄髈(1只)冰糖(...
食材明細主料蹄髈(一隻)輔料冰糖(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)米椒(幾個)料酒(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蹄髈的做法步驟1、準備好蹄髈,...
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