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“用凍乾草莓來製作慕斯蛋糕省略了粉碎草莓的過程,很是方便。加入了酸奶又減低了熱量,好吃不長胖呦!”食材明細主料酸奶(250克)凍乾草莓片(15克)淡奶油(200克)輔料消化餅乾(90克)吉利丁粉(15克)細砂糖(40克)黃油(50克)草莓(適量)糖霜(少許...
“今天坨坨媽介紹的這款慕斯蛋糕,就是草莓和鮮奶的雙色慕斯,草莓的口感和顏色,是透過加入草莓味高樂高粉而得來的,家裏有其它果粉的,如香橙味、檸檬味、菠蘿味的果珍、必是等,加進去就可以做其它口味的慕斯,充分利用家裏的現...
食材明細主料草莓(6個)輔料奶油(適量)吉利丁片(適量)調料草莓醬(1瓶)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片40克切碎放碗裏。2、泡脹的吉利丁片。3、加水沒過吉利丁片泡軟,泡脹之後放倒去...
“六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。”食材明細戚風蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(10+40g)油(30g)牛奶(30g)低粉(55g)淡奶油(200g)輔料草莓(250g)吉利丁片(2片)細砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓慕斯的做法步驟1、戚風四個雞蛋是...
“春節是草莓的季節。因爲它營養價值高,特別適宜春天養生食用,所以被營養學家譽爲是“春天第一果”。草莓含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤...
“夏天夏天悄悄過去留下小祕密。。看一看冰箱裏還存着幾包冰淇淋粉,就算是夏季,也沒敢高調地吃冰,所以就要想個辦法去消耗庫存了。也是抱着嘗試的心態去做的,介於奶凍和慕斯之間的口感,結果還可以的。”食材明細主料冰淇淋...
“新春佳節,家人團聚。最爲講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最爲美味可口的佳餚。不過,我們這個二十多人的大家庭,年飯還是媽媽做主,姐姐們做輔,大菜都輪不上我出手,我呢一般都是洗洗碗打雜的,呵呵。但是,還是想偷偷的...
“今天教大家做一款沒有奶油的草莓慕斯蛋糕,低糖低熱量的甜品!”食材明細主料草莓(300剋剋)輔料酸奶(200克)牛奶(200克)調料白糖(30克)吉利丁片(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯的做法步驟1、先準備好食材。...
食材明細慕斯餡蛋糕(1片)酸奶(100克)芒果肉(100克)動物奶油(200克)糖(40克)吉利丁片(2片)鏡面芒果肉(30克)涼開水(170克)糖(20克)吉利丁(1片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓酸奶芒果慕斯的做法步驟1、烤一個戚風蛋糕片,涼透備用,用...
“戚風蛋糕的做法就不贅述了,大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕(2片)酸奶(300克)淡奶油(200克)吉利丁片(1片)水(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、酸奶300克攪至順滑,我這個酸奶...
“又到了草莓季,激動~(≧▽≦)/不管是顏色,香味,口感,都讓人無法抗拒,不好好折騰折騰怎麼行~”食材明細主料黃油(30g)餅乾碎(80g)草莓(120g)酸奶(150g)淡奶油(120g)細砂糖(30g)吉利丁片(2片(10g))輔料草莓(適量(鏡面))水(50g(鏡面))吉利丁片(半片(2.5...
“這是一款帶着搭配新鮮草莓的法式甜品;不甜的一款慕斯,戚風蛋糕胚配以酸奶,食用的時候酸甜適中、入口即化,是一款微雨非常喜歡的慕斯”食材明細慕斯糊老酸奶(280g)蛋黃(38.5g(兩枚))冰純淨水(100ml)朗姆酒(10ml)細砂糖(50g)淡奶油(400...
“桑葚的季節到了,週末買了許多,用淡鹽水沖洗乾淨就可以吃了。也用它做了甜品,顏色和味道都很好。用酸奶替代了淡奶油,熱量大大降低了,口感也酸甜可口。”食材明細主料奧利奧餅乾(適量)黃油(少許)輔料草莓(少許)桑葚(少許)原味酸奶...
食材明細主料奧利奧餅乾(80克)黃油(40克)奶油奶酪(200克)老酸奶(180克)淡奶油(180克)輔料白砂糖(40克)吉利丁片(10克)朗姆酒(15克)檸檬汁(15克)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶草莓慕斯的做法步驟1、餅乾用擀麪杖壓碎。...
食材明細紅絲絨蛋糕牛奶(30g)玉米油(30g)雞蛋(3個)低筋粉(40g)紅曲米粉(5g)白醋(幾滴)糖(30g)慕斯液草莓(180g)酸奶(90g)吉利丁片(10g)淡奶油(180g)糖(18g)草莓丁(50g)淋面草莓(150g)糖(30g)吉利丁片(5g)其他貼模具的草莓(5個)做小雪人的草莓(6個)做小雪人...
“又到了吃草莓🍓的季節,今天就用草莓做款草莓酸奶慕斯,不僅低卡,而且粉嘟嘟的,吃起來酸酸甜甜🤗🤗,只需要攪一攪完成,沒有烤箱的也能做哦~~”食材明細主料餅乾(78克)酸奶(250克)牛奶(180克)草莓(178克)輔料黃油(30克)砂糖(20克)吉利丁(16...
食材明細主料戚風蛋糕(一片)新鮮草莓(數個)淡奶油(150克)草莓酸奶(100克)草莓(150克)細砂糖(60克)魚膠粉(1大勺)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、先在8寸活底蛋糕模裏鋪上戚風蛋糕片,圍上草莓。2、...
“盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道”食材明細主料奶油奶酪(150克)總統淡奶油(200克)草莓(200克)輔料白砂糖(60克)配料吉利丁片(2片)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶酪慕斯杯的做法步驟1、加入40...
“慕斯夏季無疑是最愛的,現在正是樹莓上市的季節,利用了樹莓的顏色,成就了一顆紫色心情。看着自己做出的甜品心中是很有成就感的,這樣正是我愛上烘焙的原因。幸福生活的定義在我這裏就是吃着自己做出健康漂亮的甜品,聽一首...
“以前做過芒果慕斯,草莓慕斯,紫薯慕斯…感覺還是這個酸奶慕斯最好吃。清清爽爽的,吃完一塊還想再來一塊。”食材明細主料六寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(300克)原味酸奶(200克)砂糖(30克)輔料草莓(200克)吉利丁片(2.5片)草莓味軟糖(50克...
“慕斯(mousse)最早出現在美食之都法國巴黎;是一種奶凍式的甜點,其性質較布丁更柔軟,入口即化。今天給做的這款凍酸奶慕斯是爲我今天生日準備的,沒用放奶油,酸奶比例較多,口感清爽,裏面加了我愛吃的藍莓”食材明細主料老酸奶(26...
“情人節到了做個愛心小食應個景~~祝大家幸福快樂、甜甜蜜蜜每一天!這個愛心酸奶慕斯是可用在情人節、七夕、生日等多個紀念日的甜品小食好吃又好看大餐後食用也很合適酸酸甜甜的非常解膩喲”食材明細紅色愛心果凍材料...
“酸奶慕斯清爽可口,底層我採用的巧克力蛋糕底,也不算厚重,和上層的巧克力淋面遙相呼應!食材大部分酸奶,基本也比較清脂,也算蛋糕中比較健康的食譜。如果看客想創新,可以做火龍果慕斯,或者獼猴桃慕斯,原理相同哦!看似食材很多,其...
“等待已久的草莓季來啦!酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕,顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓,於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠,隨意的拉一拉,撒一撒,看起來就高大上了許多。”食...
“藍莓酸奶慕斯,這是詩心很喜歡的一款蛋糕,強力推薦。濃郁的酸奶味,加上細膩的淡奶油,口感綿密至極,每一口都是享受。關於酸奶的做法,之前詩心已經發過好幾次,不清楚的可移步哈。如果沒有自制的酸奶,也可以購買超市售賣的原味...
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