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食材明細主料蛋（4個）酸豆角（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）大蒜（2瓣）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒煎蛋的做法步驟1、將蛋煎好，盛出放置一旁準備備用。2、將豆角、大蒜切好放入一個小碗中備用。3、鍋熱後放入...
食材明細主料魚（一隻）輔料酸豆角（適量）酸辣椒（適量）大蒜（兩瓣）味精（適量）鹽（少量）蔥（適量）醬油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角炒煎魚的做法步驟1、先將魚煎好盛出鍋。2、將酸豆角，酸辣椒，大蒜，蔥切好備用。3、待鍋底熱後...
食材明細主料酸豆角（300克）輔料油（少許）糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角自己醃製的乾淨衛生，洗一下下瀝水份2、熱鍋放酸豆角下去把水份炒幹3、炒幹水份後放少許油，糖翻炒均勻即可上碟(...
“豆角，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。”食...
餃子是我們非常傳統的美食，尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的，可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色，一般煎餃都是作爲小吃的身份出現，說到煎餃可能有朋友會問煎...
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了，上海的生煎包店鋪種類繁多，而且每家都有各自的特色，消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大，而且在煎至金黃以後，無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時，這...
生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家...
食材明細主料肉末（適量）輔料米飯（適量）調料酸豆角（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒飯的做法步驟1、鍋中放油，油開放入肉末炒熟。2、放入酸豆角，繼續翻炒均勻。3、放入少量醬油繼續翻炒，匯入剩飯，翻炒均勻即可。4...
“蛋角是上海本幫菜燉湯類菜餚中放至的不可或缺的食材。我媽媽是老上海，媽媽教會了我，我希望有更多的人學會，美食共享是我的追求！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料肉餡（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋角的做法步驟1、準...
“我泡的酸豆角太酸了😄靈機一動，配點鮮豆角一起炒，既可以降低酸味還能過足嘴癮！我真是太機智了😄😄😄。”食材明細主料酸豆角（適量）長豆角（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精...
食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（2個）酸豆角（適量）輔料蔥花（適量）調料雞精（適量）白糖（適量）豬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋酸豆角炒飯的做法步驟1、酸豆角用清水浸泡出鹹味，洗淨後切小丁。2、香蔥洗淨切蔥花備用。3、...
“本來這道菜下飯菜是想在三伏天推出的，怎奈……o(╥﹏╥)o但作爲正菜、佐菜都合適的它，出現在當季也是正逢適宜。作爲醃菜，其實有很多爭議，但個人覺得只要掌握“嚴格制，偶然食，不多食”的原則，怎麼都是安全的。畢竟愛吃的我們...
“用很樸素的食材，就能做出這麼美味的佳餚，不要說你不行є(･◇･｡)э”食材明細主料豆角（一小把）雞蛋（三個）輔料油（2ml）鹽（一勺半）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、拿一小把豆角，洗乾淨2、把豆角切碎（這樣會好...
“豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜鹹香味，操作簡單，下飯好菜。”食材明細主料豆角（約1/3磅）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）沙拉油（適量（或菜油））鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、將豆角切粒、蛋打散，放鹽1/2...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料酸豆角（適量）蛋（適量）輔料油（適量）酸辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角煎蛋的做法步驟1、備蛋二個，酸豆角一支，尖椒一個。2、將豆角和辣椒切碎。3、蛋打進碗裏打成蛋……4、放進切好的豆角和辣椒。5、攪勻。6...
四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...
什麼是酸筍呢？酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區，隨着慢慢的文化的傳播，好多地方都開始吃酸筍，並且自己醃製酸筍。漸漸地，好多地方都有了自己酸筍的特色的做法，而且還特別好吃。那麼，各地...
“【韓式煎五花肉炒飯】我身邊很多朋友都喜歡到韓式料理餐廳吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香噴噴的米飯還有一些配菜一起炒那味道簡直美極了!其實我想說的是這麼簡單的事情在...
“平常不怎麼喜歡吃豆腐，原因是不怎麼會炒。閒的無聊試試酸豆角和豆腐的完美結合。美味健康”食材明細主料姜（幾片）蔥（半段）豆腐（一小塊）青椒（一個）酸豆角（少量）乾紅椒（幾個）輔料鹽（適量）十三香（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料豇豆角（150克）輔料雞蛋（3個）清湯（少許）色拉油（50克）香油（10克）配料精鹽（3克）蔥末（5克）料酒（10克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋豇豆角的做法步驟1、將豇豆角摘好清洗乾淨，放入沸水鍋中焯至熟，撈出，控淨水分，晾涼，切成...
食材明細主料雞蛋（適量）酸豆角（適量）輔料食用油（適量）調料蔥（適量）鹽（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，加入適量鹽打散。2、酸豆角用清水浸泡清洗切成丁，蔥和辣椒切...
“重慶有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己動手做的煎蛋面一樣好吃，我更喜歡叫這種美食爲餐蛋面。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（適量）輔料西紅柿（適量）圓白菜（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）正宗重慶煎蛋面的做法步驟1、西紅柿...
“中午一個人吃飯，簡單點做個蛋炒飯，放了些酸豆角和老乾媽豆豉，酸辣口胃的蛋炒飯特別的好吃，開胃。”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2只）酸豆角（80g）輔料老乾媽豆豉（1勺）鹽（適量）油（適量）蔥（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角蛋...
食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（適量）食用油（適量）雞精（適量）老抽（適量）辣椒油（適量）食鹽（適量）酸豆角（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味酸豆角蛋炒飯的做法步驟1、準備食材。酸豆角清水洗淨和胡蘿蔔一起...
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