海苔肉鬆麪包的做法 鬆軟如棉花的海苔肉鬆麪包 海苔肉鬆麪包怎麼做

“這是一款用了雙重油脂，如同棉花一般鬆軟的海苔肉鬆麪包。感興趣的親們看過來！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

海苔肉鬆麪包的做法步驟

• 1、材料放入麪包機後啓動揉麪程序20分鐘（必須放入玉米油），再用後油法、後酵母法啓動一次20分鐘的揉麪程序（加入酵母和黃油揉出手套膜）。

• 2、麪糰從麪包機中取出搓圓後放入碗內蓋上保鮮膜進行基礎發酵。

• 3、發酵兩倍大取出麪糰排氣。

• 4、將麪糰分成六等分。

• 5、準備內餡：肉鬆、海苔碎。

• 6、取一個麪糰擀開包入內餡，擠入沙拉醬。

• 7、像包包子一樣收緊底部。

• 8、六個麪糰擀開包好內餡、擠入沙拉醬收緊底部後放入六個紙碗內進行二發（在烤箱底部放兩大碗開水輔助發酵）。

• 9、發酵完成後篩入麪粉進行割包。180℃預熱烤箱，170℃上下火烤20分鐘。

• 10、成品圖（掰開一個看內部組織，拉絲柔軟，鬆軟如棉花）。