有關牛肉刀削麪怎麼做好吃的精選大全
“鮮香美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料牛肉湯(200g)薺菜葉(50g)香菇(2個)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉刀削麪的做法步驟1、鍋中水開以後放入刀削麪煮熟。2、牛肉湯裏放入香菇煮開。3、刀削...
面和的硬一點。刀削麪和麪的時候需要嚴格的控制水跟面的比例,一斤面需要加三兩的水。和麪的時候需要不斷的揉搓直至和成光滑的麪糰醒發半個小時之後就可以削了。煮刀削麪的時候水開之後煮5-6分鐘的時間就可以撈出,也可...
“刀削麪是大家常見的麪食,做法五花八門,配料林林總總,無論怎麼變化,無外乎兩種:一是炒,二是燴。現在正值冬季,吃一碗熱騰騰的燴削麪,是再合適不過的事情了。”食材明細主料刀削麪(外購)(500克)雞腿(1只)輔料土豆(1個)黃花菜木耳(適量)...
“刀削麪我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單...
“中西結合的含蛋白質美味。”食材明細主料牛排(1塊)刀削麪(100g)輔料娃娃菜(50g)調料鹽(適量)胡椒醬(2勺)黃油(2勺)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛排刀削麪的做法步驟1、黃油放入平底鍋裏融化。2、放入牛排慢煎。3、一面焦...
“孩子想吃牛腩面,那就來碗韓式辣醬牛腩刀削麪,濃郁香醇,美味不用等。”食材明細主料牛腩(200克)刀削麪(隨意)輔料白菜(幾片)胡蘿蔔(1小段)調料蔥伴侶韓式辣椒醬(2勺)六月鮮特級原汁醬油(少許)鹽(少許)香料(隨意)冰糖(少許)老抽(少許)醬香(口...
食材明細主料面(500g)輔料雞蛋(3個)上海菜(6棵)油(少許)鹽(少許)蒜葉(少許(或蔥花))番茄(3個)熟牛肉(2片)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋牛肉刀削麪的做法步驟1、首先將番茄雞蛋燒好2、上海菜加油鹽過水煮熟3、開水煮麪撈出,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋放入鍋中,與淹過牛筋的水量一起預煮20~25分鐘,取出切塊備用。2.毛肚、牛雜筋肉皆以滾水以滾水汆燙後,洗淨切塊;牛百頁以滾水汆燙後,切粗...
“刀削麪是山西最有代表性的麪條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。傳說,蒙古韃靼侵佔中原後,建立元朝。爲防止“漢人”造反起義,將家家戶戶的金屬全部沒收,並規定十戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用後再交回韃靼保管。一天中...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:400公克水:180公克鹽:1/2小匙牛腩:300公克蕃茄:1顆小白菜2顆:適量酸菜:1大匙紅燒湯頭:sl蔥花:1大匙輔料具體步驟1.將水與鹽加入中筋麪粉中混合拌勻,揉...
在做刀削麪時,應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉,和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多,否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪,削起來纔不會粘刀。揉麪和醒面的時間不能過短,揉麪在麪條製作過...
“超級好吃,又健康的一道菜。西紅柿,牛肉,油,鹽這些的量搶不必拘泥於我給的量。”食材明細主料刀削麪(200g)牛肉片(50g(熟的))小洋蔥(100g)青椒(1個)西紅柿(2個)輔料油(2勺)鹽(1勺)番茄醬(2勺)生抽(2勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅...
“刀削麪,是山西最有代表性的麪條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麪食,因風味獨特,馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱爲“飛刀削麪”,功藝精巧的廚師削...
食材明細主料刀削麪(適量)番茄(一個)肥牛卷(適量)輔料蔥(適量)洋蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄肥牛刀削麪的做法步驟1、肥牛卷和洋蔥,番茄備用。2、適量刀削麪...
“香辣美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料煮熟的牛肉塊(5塊)煮熟的海帶片(5片)煮熟的筍塊(5塊)調料香辣醬(2勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛肉刀削麪的做法步驟1、刀削麪煮開。2、加入適量清水再次煮開。3...
“營養美味,鹹鮮可口,省時省事。”食材明細主料麪粉(1000克)羊肉(500克)輔料油菜(250克)韭菜(50克)蠔油(10克)老抽(5克)生抽(5克)胡椒粉(1克)香油(10克)白糖(5克)鹽(8克)蔥絲(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)羊肉味汆刀削麪的做...
牛肉刀削麪的配料有牛肉、刀削麪、食用鹽、雞精、生抽、豆瓣醬、香菜、蔥薑蒜等等。這只是簡單的配料,如果已經擁有了做牛肉麪的湯汁,處理了牛肉。使用新鮮的牛肉的話,要提前醃製牛肉,醃製牛肉放啤酒、蔥薑蒜、生粉和花生...
“作爲一個北方人在武漢將近20年的生涯,長到這麼大比在老家待的時間還長,飲食習慣生活習慣都有太大的改變,唯獨不變的是自己鄉音,一口地道的白洋澱水鄉口音,朋友也問過我去了武漢這麼多年口音咋沒變呢?這也許就是所說的鄉音...
“家裏經常備着一些醬料,除了日常的黃豆醬、芝麻醬、蒜蓉醬以外,我還會買一些蝦醬、牛肉醬,平時用來拌麪、拌飯、夾饅頭吃,味道不要太好哦,真正是懶人的福音啊。最近新買的阿寬玉米牛肉醬,日漫風的包裝很吸引眼球呢,味道香而...
“刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜...
用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀,因爲形狀近似瓦片,所以叫瓦片刀,削麪的時候,注意要把要把右手的拇指放在下面,其餘指頭放在上面,捏緊刀片,然後把刀背的凸面朝下面,刀刃斜向削出,就可以做出好的刀削麪,而且...
食材明細主料麪粉(400克)鹽(約4克(加麪粉裏))涼水(約140克)滷肉料豬肉(1塊)蔥(1段)姜(2勺)八角(1個)辣椒(2個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)拌麪料生抽(1勺)陳醋(1勺)油辣子(半勺)辣椒紅油(1勺)胡椒粉(1/4勺)蔥花(適量)香菜末(適量)鹹香(口味...
食材明細主料刀削麪(適量)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半根)輔料冬筍(1塊)蔥(適量)洋蔥頭(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(1勺)十三香(1勺)麪醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀削麪的做法步驟1、食材準備,胡蘿蔔切小丁,豬肉,洋蔥切丁。2、鍋中...
“真的很幸運得到了亨氏番茄醬的試用機會,謝謝亨氏,謝謝美天,謝謝美食蕭蕭,美食菜菜,美食朵朵,”食材明細主料刀削麪(150克)輔料牛肉(120克)土豆(1個)水(適量)配料亨氏番茄醬(適量)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿...
“很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削,疫情期間很少去外面吃,自己試試吧,還算不錯😊”食材明細主料刀削麪(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)西紅柿(適量)豆芽(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡...
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