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食材明細主料涼瓜(半個)牛肉(適量)輔料紅辣椒(適量)子姜(適量)青辣椒(適量)調料鹽(適量)生粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜炒牛肉的做法步驟1、準備材料,牛肉用生粉和生油拌均勻後加鹽調味醃製幾分鐘。2、涼瓜...
“涼薯,別名:沙葛,豆薯,土瓜,地蘿蔔,湖北,貴州大部分地方叫地瓜。涼薯食用部分爲肥大的塊根,含豐富的水分,碳水化合物,富含糖類,蛋白質,及一些礦物質,維生素等。其肉質潔白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,並能加工製成沙葛粉,有清涼去熱功效...
食材明細主料紅椒(一個)涼薯(300克)牛肉(150克)蔥(適量)大蒜(適量)輔料玉米澱粉(10克)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯炒牛肉的做法步驟1、紅椒,蔥,涼薯切好待用。2、牛肉切片,用玉米澱粉,料酒,生抽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:1個牛肉:120輔料油:適量鹽:適量蠔油:1匙雞精:適量豆豉:適量大蒜:適量胡椒粉:適量姜:適量具體步驟1.牛肉加入適量鹽雞精胡椒粉蠔油醃製10分鐘入味。2....
“家常炒牛肉,簡單易學,鮮嫩適口,香辣適口,營養美味!”食材明細主料鮮牛肉(適量)圓蔥(半個)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)老抽(少許)香菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒牛肉的做法步驟1、成...
“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放着,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋蔥(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食用油(適量)食用鹽(少許)麻油(少許)原味...
食材明細主料涼薯(一個)牛肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)牛肉炒涼薯的做法步驟1、炒好的牛肉備用。2、涼薯去皮切成塊狀。3、熱鍋入油,放入涼薯翻炒一分鐘,調入少許鹽,清水...
“已立秋多日按理說天氣應該變涼些,但生活在深圳的城市還是處於炎熱的夏天。天氣一熱家裏人都沒有什麼胃口,涼拌菜就是我家餐桌上出勤率較高的,趁週末LG可以幫忙看孩子,所以偶也趁機搗鼓搗鼓。”食材明細主料牛筋肉(適量)輔...
“這道家常牛肉用玉米澱粉醃製過兩次,肉質嫩滑。而且和蘿蔔的甜味相互滲入。比較適合喜歡吃嫩滑牛肉的人。這道菜的口感極好,好吃得來而又不膩,蘿蔔絲又有牛肉的香味!”食材明細主料牛肉(400克)蘿蔔(1只)輔料生薑(15克)生蔥頭(5...
“牛肉的做法多種多樣,其中炒牛肉是我們比較常見的一種做法。飯店炒的牛肉口感又滑又嫩,特別好吃。其實,炒牛肉也是有訣竅的,每個部位的吃法都不一樣,如果肉選錯了再加上做法不對,做出來的牛肉咬都咬不動,口感極差。掌握了下...
食材明細主料涼瓜(適量)牛肉(適量)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁涼瓜燜牛肉的做法步驟1、苦瓜對半切開,取出瓜瓤。2、再將一邊瓜對半切後,斜刀切涼瓜。3、放...
“牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補...
“家裏吃飯,做的最多的菜,是一些家常小炒,沒有太多的花俏,沒有太多的講究,就像媽媽做的菜,這就是家的味道。在這夏日裏,苦瓜是非常時令的蔬菜。有人說苦味可以解暑,所以,很多的解暑食物或藥物,都略帶苦味,不知道這個有沒有道理,不...
“很家常的一道炒牛肉,也很快手,牛肉醃漬10分鐘,炒幾分鐘,很快就好。”食材明細主料牛肉(100克)芹菜(幾根)輔料青椒(1個)大蒜(適量)姜(適量)小米椒(1個)調料食用油(適量)鹽(1小勺)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常...
食材明細主料牛百葉(適量)粉絲(適量)輔料芝麻醬(2勺)腐乳(1塊)生抽(1勺)陳醋(1勺)鹽(5g)雞精(5g)白糖(5g)蒜泥(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)小米辣(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌牛百葉的做法步驟1、牛百葉清洗乾淨切成條。2、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料涼瓜:一根牛肉:適量豆鼓:許少小薑片:許少蒜蓉:許少輔料鹽:適量糖:許少味丹:適量雞精:適量耗油:適量花雕酒:許少胡椒粉:許少生粉:許少具體步驟1.把牛肉,涼瓜洗幹...
食材明細主料苦瓜(1個)牛肉(150g)調料豆豉(適量)薑片(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼瓜牛肉的做法步驟1、牛肉切片,用油生粉醬油稍醃片刻;苦瓜去囊切片,蒜剁碎,豆豉洗淨。2、熱鍋熱油爆炒...
食材明細主料絲瓜(1條)牛肉(100克)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)生粉(適量)姜(適量)洋蔥(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常味絲瓜牛肉的做法步驟1、準備材料,牛肉先醃製入味。2、起油鍋爆香牛肉,7成熟備用。3、起油鍋下配料。4...
“平淡使我們的生活真實而且美好,既不刻意追求,也不刻意虛飾,讓每一個日子都在充實和愉悅中度過!”食材明細主料涼粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味...
“米飯是現在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。大米能供給人體必需的多種營養元素含豐富的B羣維生素及澱粉,是人體碳水化合物的主要來源,也是能量的主要來源。那麼日常生活中米飯肯定有時候會有剩餘丟掉可...
“材料:涼瓜一條,瘦肉100克左右,蒜頭5粒,油鹽,生抽,生粉適量”食材明細主料涼瓜(350g)輔料瘦肉(100g)蒜頭(5粒)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜炒肉片的做法步驟1、涼瓜一條,瘦肉100...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:1個瘦肉:100輔料油:10醬油:10薑絲:15鹽:10具體步驟1.涼瓜洗乾淨、去二頭、中間破開,去囊去籽,切片;2.切好的片,用鹽水浸泡一下,去苦;3.撈起瀝乾水,待用;4....
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:200涼瓜:1條輔料鹽:三分之一勺具體步驟1.涼瓜一條~2.涼瓜切成片,我們家喜歡切厚一點啦~然後用鹽淹一會,最後用水衝乾淨,瀝乾水分~3.牛肉切成片,醃製一會~4....
食材明細主料牛肉(適量)白菜梗(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(幾片)輔料孜然粉(兩大勺)調料玉米油(15毫升)鹽(2克)生抽(10毫升)玉米澱粉(一大勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然家常炒牛肉的做法步驟1、白菜梗和胡蘿蔔分別切斷,牛肉逆着紋...
“牛肉直接炒,很容易炒老,加入調料及澱粉醃製,不僅更加入味,牛肉也會更加滑嫩可口。”食材明細主料牛肉(250克)輔料洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)生薑(適量)幹澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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