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食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)調料鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉蒸梅乾菜的做法步驟1、五花肉提前煮半個小時。2、將五花肉放入不粘鍋,蓋上鍋蓋,大火煎至兩面偏黃。3、梅乾菜提前浸泡洗幹...
食材明細主料毛豆(265克)五花肉(65克)梅乾菜(50克)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、五花肉(已切成片)、梅乾菜(已洗淨)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、...
食材明細主料花肉(適量)梅菜乾(適量(自曬))輔料姜(少許)蒜(少許)調料醬油(少許)糖(少許)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花肉蒸梅菜乾的做法步驟1、備花肉,梅菜乾(提前泡去鹹味)。2、花肉放入開水鍋中煮約10分鐘左右。3、撈出切...
食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)麪粉(適量)輔料香蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)酵母(適量)蔥香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜五花肉餅的做法步驟1、梅乾菜洗乾淨2、準備好五花肉3、梅乾菜蒸20分鐘,切碎4...
五花肉蒸梅菜中的五花肉肥而不膩,晶瑩剔透,色澤紅亮加上口感酸酸有着濃郁沉香的梅菜,兩者搭配在一起,一口咬下去滿口流油。如果在配上香香噴噴的大米飯,那真是大滿足。是不是已經在吞口水了呢?我這就仔細的介紹一下五花肉蒸...
食材明細主料五花肉(240克)筍乾菜(40克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉蒸筍乾菜的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、薑片2、筍乾菜(已泡發)3、將已清洗的五花...
食材明細主料五花肉(360g)梅乾菜(40g)輔料糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜蒸五花肉的做法步驟1、爲了方便,買的超市切好的五花肉片2、自家曬的新黴乾菜,味道偏鹹,故用量不多,也沒再加鹽調味3、五花肉片先焯水4...
“老公不在家,一個人不愛做飯。家裏還有些梅乾菜,做個梅乾菜蒸肉飯。來個飯菜一鍋出,簡單又省事!”食材明細主料豬肉末(100克)大米(120克)梅乾菜(50克)輔料蔥末(適量)生抽(2匙)糖(半匙)鹽(1/4匙)胡椒粉(少許)花生油(適量)胡蘿蔔丁(適量)水(適量...
食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料香葉(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜燜五花肉的做法步驟1、梅菜提前用水浸泡備用。2、五花肉洗淨冷水下鍋焯燙後再次洗淨,擦乾水...
“梅乾菜燒五花肉,梅乾菜的香與肉的香味相結合,味道濃郁,非常的下飯,簡直是要多盛半碗米飯的節奏!”食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料稻米油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)梅乾菜燒五花肉的做法...
“梅乾菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。”食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)紅蔥頭(少許)調料醬油(適量)糖(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉燉梅菜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,梅乾菜需提前...
食材明細主料梅菜(適量)東坡肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)油辣醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)梅乾菜蒸東坡肉的做法步驟1、東坡肉2、梅菜3、切碎4、放進油鍋里加鹽,炒香5、盛碗底6、東坡肉用鹽,生抽...
“在視覺上稍稍美化一下,色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡(200g)梅乾菜(1/2卷)荸薺(荸薺6粒)太白粉水(2大匙)大蒜(2粒)輔料醬油(醬油2大匙)米酒(2大匙)糖(1/2小匙)鹽(少許)白胡椒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜蒸...
食材明細主料梅豆(140克)五花肉(80克)梅乾菜(30克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜五花肉炒梅豆的做法步驟1、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、燒鍋倒油...
食材明細主料梅乾菜(65克)肉末(155克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜蒸肉末的做法步驟1、食材:梅乾菜(已提前浸泡1個小時)、肉末。2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出,擠幹水分...
食材明細主料五花肉(300克)茭白(260克)梅乾菜(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜茭白燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已焯水)、茭白(已清洗切開)、梅乾菜(已洗淨)2、燒鍋...
“梅乾菜蒸肉,很下飯的下飯菜,只是我們這都是習慣叫酸菜蒸肉,這個梅乾菜是自家做的,因爲反覆蒸,曬過,所以很黑,但是特別香。自家做的都是很嫩,也乾淨沒有沙子,只要稍微沖洗下就好了。”食材明細主料豬肉(750克)輔料梅乾菜(90克)鹹...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉(偏肥點):750梅乾菜:200輔料老抽:15生抽:45米酒(酒釀汁):45白糖:30鹽:3具體步驟1.五花肉整塊入鍋,加冷水沒過,大火燒開轉中火煮15分鐘;撈出後乘熱用調料(老抽...
“味道濃郁,五花肉與梅乾菜完美融合,吃上一口忘不了😋”食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)姜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(少許)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燒梅乾菜的做法步驟1、五花肉洗淨加料酒...
“梅乾菜蒸肉餅,梅乾菜特有的香味滲入到豬肉末中,再加上脆脆的涼薯,讓這道蒸肉餅更加清甜爽口。試一試吧,真的很美味!”食材明細主料豬肉餡(250克)涼薯(150克)梅乾菜(80克)輔料生抽醬油(2茶匙)大蒜(2瓣)薑末(適量)料酒(1茶匙)白糖(1/2小匙...
“買到一塊帶皮的五花肉,想做脆皮五花來的。事情太多,把我累的呀,懶得去做了。正好有泡的梅乾菜,就蒸了。”食材明細主料帶皮五花肉(500g)梅菜(150g)輔料食用油(半匙)清水(200g)水澱粉(小許)調料蔥(小許)花椒(小許)白糖(10g)食鹽(1g)老抽(5g)...
“梅菜乾的鹹香,五花肉煸炒出香味濃郁的油脂,燉煮出一鍋鮮味無比的下飯菜。”食材明細主料梅菜乾(200克)五花肉(250克)輔料紅蔥頭(2粒)姜(1塊)蒜頭(6粒)醬油(適量)糖(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜乾燒五花肉的做法步驟1...
“梅菜燜豬肉,十分搭界,散發着清香的梅菜,正好能吸入鮮美的肉汁,下飯好菜,有點遺憾的是沒找到帶皮的五花肉,沒皮也要做啦,切大塊一點補救一下嘛。”食材明細主料五花肉(約400克)梅菜(1扎)輔料薑片(數片)調料紅糖粉(2大匙)生抽(2大匙)老...
食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燜五花肉的做法步驟1、客家的梅乾菜取少量。2、加入適量的水浸泡數小時,也可提前一晚泡發。3、五花肉焯水...
“梅菜乾炒五花肉,是小時候最愛吃的一種家常菜。奶奶做的梅菜乾炒五花肉,肥瘦相間,肥而不膩,梅菜乾是奶奶自己曬的,入味,鹹香,把五花肉的油脂吸收飽滿,再配青辣椒,酸辣、香甜、開胃、葷素搭配,鹹菜、新鮮相搭,多層次,豐富的一道家...
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