有關揉發麪的精選大全

2020-06-26 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘揉發麪看似簡單，但也是個細緻活，發麪做怎麼樣的麪條或者包子，要怎樣揉？揉多久呢?都是揉發麪所面臨的問題。揉好發麪的基本功，包括力度，水溫，發酵的時間長短，...

2020-07-12 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麪食是中國人最愛吃的一種食物，麪條可以養胃，餅也有很多種做法。但一道麪食的好壞看的是揉發麪，只有這個揉發麪做好了，做出來的麪食纔會好吃。麪條會很勁...

2023-12-28 食材明細主料法粉T55（150克）高筋麪粉（150克）輔料魯邦種（40克）食鹽（3克）清水（210克）後用水（40克）酸鹹（口味）烤（工藝）數天（耗時）進階（難度）揉麪高水量歐包的做法步驟1、魯邦種、法粉和高筋麪粉同前期之用水混合，用刮刀攪拌至無干粉狀態。2、...

麪包機揉麪的做法【番茄配方】麪包機揉麪——全程詳解，麪包入門者的大愛麪包機揉麪怎麼做

2024-02-10 “上次我們番茄的老師給大家講解了手工揉麪的技巧，很多朋友反饋手工揉麪還是太累，想用麪包機來代勞。麪包機的使用可以解放雙手，也降低了製作麪包的難度。今天番茄老師就用麪包機來給大家演示一下面包機揉麪的技巧和注...

基本揉麪與醒發的做法 - 基本揉麪與醒發怎麼做

2024-02-10 “我做的很多點心都會需要發麪，這裏就統一介紹一下發面的具體教程吧，”食材明細主料麪粉（500g）鹽（2g）水（適量）輔料白砂糖（5g）酵母（3g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）進階（難度）基本揉麪與醒發的做法步驟1、把白砂糖、鹽和酵母加適量溫...

手揉老式麪包的做法 - 手揉老式麪包怎麼做

2024-02-05 “老式麪包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麪包回來。哪裏用得着買嘛~我做給你吃不就好啦~今天週日，天氣也不熱，小風吹着，甩開膀...

迷迭香免揉麪包的做法 - 迷迭香免揉麪包怎麼做

2023-12-31 “現在在網上很多鍋友都秀免揉麪包，咱也跟跟風，想想免揉麪包也挺方便的，不用死揉爛揉，有些非搞到拉膜拉纔算好，省啦。但又感覺這種麪包有點傾向於扁平面包，如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia，咱爲了麪包不太素淨，加了一點自...

玉米麪發糕的做法不容揉麪的美味麪食——玉米麪發糕玉米麪發糕怎麼做

2024-02-28 “不會揉麪的同學可以試試這個發糕，口感鬆軟，簡單易做，只要拌好麪糊發酵好，上鍋蒸就可以了，也可以加些紅棗、葡萄乾、枸杞等配料，很好吃的哦，也很容易成功，我也是第一次做呢，O(∩_∩)O哈哈~黃豆麪沒有也可以不放，換成麪粉或者玉...

粗糧蔓越莓免揉麪包的做法粗糧蔓越莓免揉麪包～玉米麪粗糧蔓越莓免揉麪包怎麼做

2024-01-02 “這是一款低卡的麪包，操作簡單不用揉麪。”食材明細主料玉米麪（70g）中筋麪粉（230g）細砂糖（30g）鹽（3g）酵母（3.5g）水（190g）玉米油（20g）輔料蔓越莓幹（50g）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粗糧蔓越莓免揉麪包的做法步驟1、把所有材料...

免揉麪韭菜盒子的做法 - 免揉麪韭菜盒子怎麼做

2023-12-31 “北方人做麪食很拿手，這並不是基因裏帶來的，主要是因爲小時候受媽媽們潛移默化的影響，無師自通。不誇張地說，再複雜的麪食在北方人的手裏都能鼓搗得像模像樣。今天我就帶來了一鍋韭菜盒子，這是北方極普通的家常麪食和主食...

麪包機如何揉麪

2021-03-04 麪包機要揉麪首先要先將麪包機清洗乾淨，然後把準備好的牛奶雞蛋以及先前攪拌好的水倒入桶中，這個步驟是爲和麪做準備。接着可以依據自己喜歡的口味加入調料，緊接着在桶中加入將水面覆蓋住的麪粉，然後將酵母粉倒進去。倒完...

免揉麪包的做法 - 免揉麪包怎麼做

2024-01-31 “第一次看見別人做的這個免揉麪包我便愛上了。說一定要試試！但這次我加了些糖，擔心家裏小朋友一點不吃呀！所需材料不多，而且家裏也都有，但卻沒有陶瓷鍋，但這也難不倒呀！做出來效果個人覺得還行，外部感覺有點像吃鍋巴哈！”食材...

麪糰要揉多久 - 揉麪需要注意些什麼

2018-05-03 我們的日常飲食離不開面食，很多人現在都喜歡用麪糰做各種各樣的美食，比如麪條、水餃、包子、燒麥等，雖然這些美食都是用麪糰揉制而成，但是做起來的方法卻不相同，今天我就帶大家來了解下面團要揉多久?揉麪需要注意些什麼?等...

蒸饅頭揉麪要揉多久

2018-09-17 10分鐘。蒸饅頭需要揉麪，即將麪粉與水混合加入酵母不停搓揉即爲揉麪。將麪糰揉至乾溼適量，表面光滑即可放置發酵。發酵好的麪糰分成小麪糰上蒸鍋蒸熟後的食物稱爲饅頭。饅頭是中華民族的一種傳統食材，多爲北方食用。北方...

免揉啤酒面包的做法 - 免揉啤酒面包怎麼做

2024-01-28 “免揉的麪包我最愛！因爲我沒有揉麪機……用啤酒來作爲輔助劑，將麪包的柔軟內陷發揮到最大化，酥脆的外皮，最棒的口感！”食材明細主料麪粉（41/2cups）啤酒（360ml）鹽（11/2tsp）酵母（11/2tsp）溫水（120ml）輔料麪粉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時...