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“（看步驟1圖）辣椒長得像手指豎起來的樣子，故稱五爪辣，也叫朝天椒，很是香辣。小時候爸媽的菜園，種植面積最大的品種，青辣椒時就開始入菜，只到成紅辣椒，生長持續好幾個月。青五爪椒煮魚，鮮辣爽口，很是美味；記憶最深的是青五爪椒炒...
“五花肉一定要先炒出油脂，炒半乾的樣子，這道菜纔會香而不膩。”食材明細主料青椒（2個）五花肉（150g）輔料食用油（小許）調料食鹽（1g）生抽（5g）味精（1g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒幹炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片，其實應該...
食材明細主料小魚乾（145克）青椒（1個）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）青椒炒小魚乾的做法步驟1、食材：小魚乾、青椒（已去蒂去籽清洗）。2、將小魚乾去頭去內臟清洗清洗撈出。3、將青椒放在案板上切開。4、...
“今來一款：黑椒八爪魚！家常美味，簡單易操作，好吃零負擔！”食材明細主料小八爪魚（適量）洋蔥（一個）彩椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）黑胡椒醬（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑椒八爪魚的做法步驟1、所需食材準備...
“吃米飯，試試搭配這個菜，多來一碗米不是事兒豆腐乾的鮮香搭配上辣辣的尖椒，非常好吃的一款簡單快手家常下飯菜。”食材明細主料尖椒（1個）五香豆腐乾（6塊）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...
食材明細主料八爪魚（3個）輔料剁椒（適量）香蔥（適量）薑末（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒八爪魚的做法步驟1、食材：八爪魚（已洗淨）。2、剁椒、香蔥、薑末。3、將已洗淨的八爪魚下入沸水中焯一下...
食材明細主料小白魚乾（100克）輔料青椒（150克）紅尖椒（一隻）配料薑末（少許）料酒（適量）鹽（適量）植物油（適量）生抽（少許）味精（少許）醋（少許）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小乾魚炒青椒的做法步驟1、1、小乾魚用溫水泡十分鐘，洗淨待用。青椒...
“今天是我長這麼大第一次炒八爪魚，開始還有些忐忑，煮完飯回到飯桌一看吃的都見底兒了；哈哈，好開心，很成功；；；；；；”食材明細主料八爪魚（500克）輔料剁椒（適量）青辣椒（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）醋（...
食材明細主料辣椒（4根）墨魚乾（2個）豆腐乾（6片）輔料生抽（適量）大蒜（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒墨魚乾的做法步驟1、所有食材洗乾淨。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐乾切細條。2、墨魚用溫水泡10分鐘，撕掉墨魚身上的黑膜，去...
“家鄉的味道哦，辣，解饞”食材明細主料幹小魚（3勺）輔料尖辣椒（5勺）蒜（2個）姜（1塊）醬油醋（1勺）鹽（1勺）花椒粉（1勺）雞精（1勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹小魚炒辣椒的做法步驟1、配料的單位請忽略，我都是憑感覺放佐料，先煎小魚，聞到...
“下雪天來一個幹鍋八爪魚，色澤誘人，熱氣騰騰，越吃越鮮哦😊”食材明細主料八爪魚（300g）韭黃（100g）輔料植物油（10g）鹽（2g）老乾媽（2勺）白醋（20g）生抽（1勺）大蒜（5顆）姜（10g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）幹鍋八爪魚的做法步驟1、色澤誘人，...
食材明細主料八爪魚（500）輔料菜椒（1個）姜（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）八爪魚炒菜椒的做法步驟1、八爪魚洗乾淨。2、薑片適量。3、菜椒一個。4、八爪魚爆炒三分鐘再下菜椒一起炒5五分鐘即可。5、簡單易做，好吃不上...
食材明細主料小綠椒（200克）輔料銀魚乾（50克）白芝麻（適量）配料鹽（少許）醬油（1大勺）麥芽糖（1大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）銀魚乾炒綠椒的做法步驟1、小青椒洗淨去蒂，切斜段。2、起油鍋，放入魚乾炒出香味，盛出。3、另起油鍋把...
“魷魚乾產於廣東，在我的家鄉逢年過節都有祭拜神明的習俗，其中魷魚乾就是必備品。祭拜結束後，魷魚乾就會成爲餐桌上的一道菜品，今天給大家帶來的是魷魚乾炒圓椒，非常鮮香可口！”食材明細主料魷魚乾（2個）圓椒（2個）蒜苗（2棵）蒜頭（2瓣...
“作爲年夜菜，色彩漂亮且寓意美好。”食材明細主料八爪魚（幾隻）彩椒（適量）輔料食用油（半匙）調料蔥（小許）食鹽（1g）生抽（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒八爪魚的做法步驟1、彩椒洗淨。2、彩椒切條，蔥姜切碎。3、...
食材明細主料圓椒（一個）香乾（適量）五花肉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）五花肉香乾炒圓椒的做法步驟1、圓椒洗淨去蒂去籽，切成條狀。2、香乾清洗一下，切成條狀。3、炒好的五花...
“八爪魚營養很豐富尤其是新鮮的總是吃肉也會讓人非常苦惱的沒有辦法我們只好用海鮮來填補”食材明細主料八爪魚（500克）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒八爪魚...
“以青尖椒、香乾、五花肉爲主料做出的這道小炒，口感帶辣，但又不同於香乾回鍋肉，做法與材料更爲簡單一些，帶辣的小炒總會讓人胃口大增。”食材明細主料五花肉（250克）香乾（250克）青尖椒（4條）輔料姜（6片）蒜（2瓣）豆豉（30粒）生抽（2勺）老抽（半...
食材明細主料鹹魚幹（150g）尖椒（半斤）輔料豆辨醬（100g）甜麪醬（100g）料酒（一匙）雞精（一g）醋（半匙）花椒（5顆）鹽（1g）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）尖椒炒鹹魚乾的做法步驟1、把鹹魚泡軟洗淨去掉頭部切段。2、把青椒洗淨剖半。3、蔥十克...
“香辣爽口，下飯菜。”食材明細主料線椒（一把）五香豆乾（一把）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒五香豆乾的做法步驟1、線椒洗淨，瀝乾水分，去蒂，備用。2、切圈。3、五香豆乾，備用。4、切條。...
食材明細主料鹹魚幹（適量）青椒（適量）輔料大蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒鹹魚乾的做法步驟1、材料洗淨備用2、鹹魚乾洗淨放水裏泡出鹹味3、青椒切絲，大蔥切圈4、把泡好的鹹魚幹撈出切塊...
食材明細主料五香乾（1包）紅椒（1個）燈椒（1個）蝦皮（40克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒蝦皮炒五香乾的做法步驟1、食材：五香乾。2、紅椒、燈椒。3、蝦皮。4、將燈椒和紅椒去蒂去籽清洗一下。5、放在案...
食材明細主料小魚乾（適量）輔料青椒（適量）蒜子（適量）生薑（適量）老抽（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入小魚乾煎至兩邊金黃。3、放入一勺老抽。4、放入青椒...
食材明細主料八爪魚（一隻）青椒（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香醋（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒八爪魚的做法步驟1、切好菜椒。2、八爪魚切好下鍋焯水撈...
“年是過去了，冰箱裏還有些沒吃完的庫存，於是做了這道乾煸章魚爪，換成魷魚須是一樣的。”食材明細主料章魚爪（兩隻）輔料西芹（3根）紅椒（數十個）花椒（數十個）糖（一勺）鹽（一勺）芝麻（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）雞精（一勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...
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