好吃的番茄雞蛋青菜面怎麼做美味好吃

番茄雞蛋青菜面是一道美味的麪食，食材簡單，都是家庭中比較常吃的菜，即使是廚房小白也可以嘗試去做一下，很好上手的，番茄是少有的紅色蔬菜，應該多多食用，營養豐富，加點青菜葉，一碗麪就有紅有綠了，顏色豐滿，讓人看了就食慾大振，學着做起來吧

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋與番茄洗淨備用

2.麪條準備好

3.青菜（我用的是自家種的窩筍苗），摘洗乾淨備用

4.雞蛋磕入碗中

5.雞蛋中加入適量料酒、鹽，用筷子打散

6.番茄切成丁備用

7.鍋熱放入適量油，倒入蛋液，慢慢煎成蛋餅

8.用鏟子將蛋餅打散後盛出

9.鍋中放少量油，倒入番茄丁

10.小火翻炒至番茄變軟出汁

11.加入一大碗清水，大火燒開

12.倒入麪條，煮至水再次燒開

13.將青菜折短，放入鍋中

14.青菜煮熟後，放入炒好的雞蛋塊

15.拌勻，調入適量醬油、鹽，即可出鍋

烹飪技巧

雞蛋和番茄分別炒過，再煮麪味道更香。