張掖80後女強人餐飲創業的故事
“不是所有女人都願意做女強人的，之所以成爲女強人都是因爲環境所逼出來的，做女強人是件很累的事情”。這句話居然會出自一位80後的創業女強人之口，你會不會也跟我一樣詫異，如此陽光，如此強大的她究竟經歷了多少艱辛，纔會發出如此感慨她叫趙靜，現在是山西晉中一家餐館的老闆。
初次見趙靜，在一個飯局上，全程鮮有言語的她，端起酒杯一飲而盡的時候，我在心裏默默的給她打上了“女漢子”的標籤。她雖然沉默少言，對於同席人的調侃與玩笑卻都從容的迴應着，始終仰着陽光的笑面。完全不似一個初入社會的80末女青年，更多了一份遊歷社會多年的沉穩，同桌人都笑稱她是創業女神，由此，我對她充滿了好奇。
近日得閒，我倆相約在靈石的“漁人傑餐廳”小聚，跟這位創業女神面對面的深聊一番，也讓我看到了這位女漢子般的女強人的另一面。倘若不是一番深聊，有誰知道她曾爲減輕家庭負擔而棄學，有誰知道她上大學就已經能獨當一面在職場奮戰，又有誰知道她爲了業務在餐桌上像個漢子樣屢屢舉杯，更不會有人知道，她曾半根火腿腸吃一頓，三個饅頭過這些，她從沒跟任何人說起過，就像是一朵孤傲的向陽花，永遠只能看到她向陽的一面她是一個倔強女人，哪怕是在最辛苦最拮据的時候，也是一副滿足的姿態，在家人、在朋友面前，她雖然很忙，但是什麼都不缺;她是一個強大的女人，當同年齡的朋友還在跟父母撒嬌時，她就開始爲自己的小店奔波;她又是一個平凡的女人，在最美好的年華里她結婚生子，嚮往一份簡單的相夫教子的生活，但她的性格容不得她這麼閒散的生活。
一切都因她是一個執着的女人，在婚姻事業雙收的現在，仍不忘曾經餓着肚子許下的諾言：“總有一天，我會開一家餐廳，做一切自己喜歡吃的。”如今，已經可謂人生贏家的她，毅然掏出全部積做起了自己的餐飲店。
她說，“不是因爲做而去做，而是因爲以前很想做而做了。”作爲餐飲行業的菜鳥，她始終抱着一顆謙卑的心到處向餐飲前輩取經，得到很多餐飲前輩的支援與鼓勵她的執着成全了她的夢想，而現在，她用心的灌溉着她的夢想。她嚮往的簡單生活不再簡單，而變得更加勞碌繁忙，她總是力求什麼事都能親力親爲，餐廳、廚房總能看到她忙碌的身影，有時候保潔的工作她也一併包辦了。店裏的員工都稱遇上一個美女老闆已經不易遇上一個如此敬業的老闆更是難得。
對於餐飲，她在取經後也總結出自己得一番心得，"做餐飲，除了要食材新鮮、食物美味之外，服務很重要，我儘量讓我們的服務得到大家的認可。”爲了保證服務到位，她在試營業期間就籌辦了三天的百人試吃活動，這是在檢驗自己的服務培訓成果，也是在檢驗店裏服務承載能力。這一活動得到了山西廣大吃貨的一致捧，天天人氣爆棚。
創業女神就是陽光、執着、堅強又力求完美的人，她的親力親爲也給店裏員工起了很好的帶動作用，她也希望，透過自己與團隊的努力，能讓服務行業被大家所稱讚。在此我也恭喜創業女神成功圓夢，也祝福她越來越強大。
