好吃的金沙裹白玉怎麼做美味好吃

其實好吃 食物很多的 就像是今天的這道很好吃的 食物金沙裹白玉，但是好吃的食物不知道怎麼做的，今天就來教大家制作這道好吃的食物，其實從食材上面來說的話這道菜還是挺簡單的嘛，所以只要是記住步奏的話應該就不難了，希望大家都學的會。

主料

輔料

具體步驟

1.1、用剪刀將內脂豆腐的盒底四角小心剪去，然後撕去表面覆蓋的薄膜，將豆腐輕輕地反轉倒出，用小刀割成小塊

2.2、鍋中放入清水燒開，加一點鹽，小心放入豆腐塊氽燙，然後撈出豆腐浸入冷水

3.3、鹹蛋黃隔水蒸熟，用勺子壓碎

4.4、熱鍋入油，油溫後放入姜蒜末炒香，放入鹹蛋黃炒散，加料酒煸炒，放入豆腐塊小心滑入

5.5、調入鹽和雞精，加少許高湯或清水，燒開後淋入水澱粉勾芡，撒上蔥花即可

烹飪技巧

做法：1、用剪刀將內脂豆腐的盒底四角小心剪去，然後撕去表面覆蓋的薄膜，將豆腐輕輕地反轉倒出，用小刀割成小塊；2、鍋中放入清水燒開，加一點鹽，小心放入豆腐塊氽燙，然後撈出豆腐浸入冷水；3、鹹蛋黃隔水蒸熟，用勺子壓碎；4、熱鍋入油，油溫後放入姜蒜末炒香，放入鹹蛋黃炒散，加料酒煸炒，放入豆腐塊小心滑炒；5、調入鹽和雞精，加少許高湯或清水，燒開後淋入水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。