口感豐富的金沙玉米怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在鹹蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟；

2. 用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末；

3. 將澱粉倒在玉米粒上，和勻；

4. 讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，將多餘的澱粉篩掉；

5. 鍋中放油（能沒過玉米粒的量），燒製7成熱時（微微冒煙），放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝乾油；

6. 鍋中留1湯匙（15ml）底油燒熱，倒入鹹蛋黃末炒勻；

7. 倒入炸好的玉米炒勻即可，我覺得鹹蛋黃的味道足夠了，不用再調味了。