爽口的廣式臘腸炒蒜薹土豆條怎麼做美味好吃

臘腸的分類主要分爲廣味臘腸和川味臘腸，廣式臘腸味道比較甜而且具有香味，然而川味臘腸就會富有辣辣的味道的，而吃不了辣的我當然是比較傾向於廣式臘腸辣。廣式臘腸炒蒜薹土豆條是人們在家中會經常做的一道菜，味道鮮美，嚐起來十分的可口。

主料

輔料

具體步驟

1.原料：冼淨，削皮；

2.臘腸切小粒，蒜薹切段，土豆切條；

3.平底不粘鍋加油，放入土豆煎；

4.土豆煎透，並有脆感，像薯條一樣，盛出備用；

5.下臘腸炒；

6.下蒜薹炒，炒至臘腸出油，變透明，蒜薹變軟變焉；

7.下土豆條炒；

8.加鹽，生抽調味，煸炒幾下出鍋；

9.小清新的臘腸炒蒜薹土豆條，配上香噴噴的大米飯，好吃喲！

烹飪技巧

這個季節土豆易發芽，一定把芽子和變綠色部分削掉，土豆也可以炸一下。蒜薹如果比較老，可先焯水或多炒一會兒。