廣式薰臘香腸炒之前要煮嗎

不要。烹飪廣式薰臘香腸的時候不需要煮，否則會影響廣式薰臘香腸的口感和風味。廣式薰臘香腸腸在炒之前可以放在蒸鍋中蒸制，口感會更好。薰臘香腸是由豬肉、食用鹽、白糖、料酒等食材，熏製而成的美食。薰臘香腸的烹飪方式多樣可以用於炒制、烤制以及製作臘腸飯等。