自制毛血旺上的綠豆芽怎麼做美味好吃

毛血旺上的綠豆芽是一款簡單的家常菜，渾好的豬血狀如豆腐但更加緊實，富有彈性，淡淡的鹹香混合着辣椒和綠豆芽清脆的香味，口感細膩特別，豆芽吸收了豬血和辣椒的精華，清脆可口，與豬血口感形成平衡，營養豐富，容易消化，尤其適合需要補血的人士。

主料

輔料

具體步驟

1.備好作料

2.豬血上鹽醃製5分鐘

3.鍋中放油煸作料

4.入豬血

5.入花椒，入胡椒，味精大火翻炒起鍋入盤

6.綠豆芽大火炒一下，入鹽調味料起鍋於豬血上。

7.最後淋點醋

烹飪技巧

1、大火翻炒快速起鍋。