超級豆漿火龍果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

豆漿火龍果慕斯蛋糕，是一道美味可口的甜點蛋糕，香甜順滑。豆漿營養價值極高，在加上火龍果，營養與美味並存，不可多得啊，快去嘗試一下，你就知道，時間怎麼會有如此美味？不要羨慕別人了。自己動手，就可以做出這樣的美味小吃甜點，只需要少許的時間

主料

輔料

具體步驟

1.首先做心形蛋糕，蛋糕食材：低粉85克 豆漿45克 油45克 糖60克 雞蛋5個 蛋清蛋黃分離，分三次將糖倒入蛋白裏，用打蛋器打至硬性發泡

2.豆漿加入蛋黃裏

3.加入油，用打蛋器打至融合

4.篩入低粉，用刮刀拌勻

5.將拌好的蛋黃糊糊和蛋白糊糊翻拌均勻

6.倒入心形模具中，用力摔幾下將氣泡摔出去

7.將模具放入150度預熱的烤箱，烘烤60分鐘，將蛋糕端出來倒扣放涼

8.蛋糕放涼後切成兩片，其它材料準備好

9.將心形蛋糕周圍切去一圈

10.火龍果切塊放入料理機中加入豆漿打成果漿，過篩

11.吉利丁片用冷開水泡軟後倒掉冷水隔水加入融化

12.加入吉利丁溶液，拌勻

13.淡奶油加白糖和煉乳打到七分發可流動即可

14.液體和火龍果漿混合，攪拌均勻

15.心形模具裏放入一片修好的心形蛋糕片

16.倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏幾分鐘，稍微定型後放入第二塊後倒入上剩下的慕斯糊，輕震幾下，取出去除大氣泡

17.將做好的蛋糕表面裝飾好後放入冰箱，第二天早上脫模

烹飪技巧

小貼士1、準備兩個大小的容器，製作的時候就不用將蛋糕邊緣去掉了2、吉利丁片如果用熱水泡就會成團哦，3、慕斯脫模的時候，用吹風沿着周圍稍微吹幾下就很容易脫模了。