自制水果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備兩片戚風蛋糕。

2. 奶油奶酪隔熱水打發至順滑。

3. 加入50克芒果醬。

4. 吉利丁片用水泡軟，牛奶100克，隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌，和奶酪水混合均勻。

5. 慕斯模具底部用錫紙包一下，一片蛋糕放入模具中，在其四周放八瓣切開的車釐子。

6. 倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷藏五分鐘，使其表面凝固。

7. 黃桃，獼猴桃，車釐子切小塊。

8. 均勻的撒在奶酪糊上。

9. 鋪另一片蛋糕。

10. 倒入剩餘的奶酪糊，放入冰箱冷藏十分鐘。

11. 剩餘兩片吉利丁水加少許水融化，和100克的芒果醬混合，倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏5小時以上，到完全凝固。

12. 上面放三個車釐子和六朵蘋果花做裝飾，撒一些銀珠糖。

烹飪技巧

蘋果花，芒果醬自制。