芒果芝士慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 奧利奧用擀麪棍擀碎後加入黃油攪拌均勻，鋪在蛋糕模底層。芒果一半切丁，一半攪拌成泥。吉利丁片用水泡軟後隔水融化。鮮奶油打發到3倍大小，加入奶油芝士，芒果泥，吉利丁和適量砂糖融化。攪拌均勻倒一半在蛋糕模裏，然後灑上芒果丁，再把最後剩下的一些芒果芝士糊倒入。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時左右。

2. 蛋糕鏡面。則用瓊脂先在水裏泡發，隔水融化後加入藍莓果醬，攪拌均勻。放置溫熱後澆在蛋糕上面。繼續放入冰箱冷藏。