芒果慕斯創意蛋糕圖解

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芒果慕斯創意蛋糕圖解

火爆全網的電飯煲蛋糕都做了嗎, 做完吃不了的可以這樣做一次嘗一嘗,簡單易學,做出來當個飯後小甜點也是不錯的,放上裝飾的小糖果,絕對是一道不錯的小甜品,快學會做給家裏人吃吧,一點都不難做哦,快來一起學。

主料

芒果泥 :100g
細砂糖 :25g
淡奶油 :80g
吉利丁片 :一片

輔料

蛋糕胚 :兩塊

詳細步驟:

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第2張

第一步

芒果切小塊打成泥。

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第3張

第二步

加入細砂糖 用小火加熱至融化。

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第4張

第三步

加入吉利丁片拌勻

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第5張

第四步

淡奶油 打發至流動狀態。

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第6張

第五步

加入芒果泥混合

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第7張

第六步

模具切出蛋糕片。

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第8張

第七步

模具內放入蛋糕片,倒入慕斯,放入冰箱冷藏

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第9張

第八步

在準備60克芒果泥再加入吉利丁片,小火加熱至吉利丁片融化

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第10張

第九步

果汁淋在慕斯上。入冰箱冷藏即可

芒果慕斯創意蛋糕圖解 第11張

第十步

脫模後加上愛吃的裝飾小糖果

烹飪技巧

脫模時用電吹風吹幾秒會更好脫模
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