涼薯絲炒鴨怎麼做美味好吃

這是一道食鮮菜，切成塊的鴨與姜蒜末爆炒後燜至熟後即可食用。涼薯性溫，能健脾益氣，還可以通便祛熱，具有很好的營養價值，而鴨肉可以補血滋陰，兩者結合恰到好處，是一道值得品嚐的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.備涼薯，鴨肉，

2.涼薯切絲，辣椒切絲，鴨肉切丁。

3.油燒熱放進鴨肉炒勻，

4.翻炒片刻，

5.放點鹽，

6.炒幹水分。

7.放進辣椒和涼薯絲，

8.翻炒片刻，

9.淋上醬油上色，炒入味，

10.放點味精炒，

11.再放一點點清水燒開收汁裝盤。

烹飪技巧

涼薯絲炒鴨，香脆香辣下飯菜。