家常絲瓜洋蔥炒鴨胗 - 怎麼做美味好吃

這道家常絲瓜洋蔥炒鴨胗她是一道很味道比較的清淡的，而且鴨胗的營養家盒子還是很高的，含有很多的碳水化合物蛋白質和維生素c，而且鴨胗的肉質也是比較鬆軟的，肉湯也是十分的鮮美的，這道菜的味道還是比較的清淡的，還是值得一試。

主料

輔料

具體步驟

將絲瓜削皮，切成滾刀塊。然後大火燒鍋至6分熱，下適量花生油，將絲瓜倒入鍋中翻炒至5分熟。

再下洋蔥片翻炒幾下，加入適量的鹽調味，炒勻。將炒好後的絲瓜、洋蔥出鍋盛起備用。

重新涮鍋乾淨，大火燒鍋至7分熱，下花生油，爆香薑片、蒜片，再下醃製好的鴨胗入鍋中翻炒片刻，下鹽、白糖和雞精調味，再沿鍋邊濺入料酒炒勻。

再下步驟4的絲瓜、洋蔥炒勻。沒鍋邊濺入水澱粉勾芡，炒勻後，即可出鍋。

出鍋，稍加整理，即成。