家常菜薑汁菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜洗淨切去根部

2.姜削皮洗淨

3.將生薑切末

4.菠菜放入沸水中焯一下，水中放一丟丟鹽

5.撈出，待涼時，擠掉水分

6.將菠菜切段

7.最後將生抽、陳醋、鹽、白砂糖、香油、熟芝麻和菠菜混合拌勻

8. 放上薑末，吃的時候拌勻即可

烹飪技巧

菠菜事先要用沸水焯一下，以去除中過多的草酸。往焯菠菜的水中放一些鹽，可以使菠菜的顏色看起來更鮮豔。