簡易的宮保雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉去掉筋膜，切小丁，用鹽，水澱粉略醃

2.熟花生米去掉紅皮

3.青辣椒去籽切丁

4.蔥切小段，姜切絲，蒜切片

5.乾紅辣椒切小段

6.老抽，生抽，白胡椒，白糖，醋攪調成汁水

7.煸香蔥薑蒜

8.下入雞丁炒至變白盛出來

9.有過煸香花椒和乾紅辣椒，花椒撈出不要

10.下入雞丁翻炒至熟

11.下入青辣椒丁翻炒

12.加入調好的汁水翻勻

13.倒入花生米，翻勻，加少許雞精和香油拌勻，出鍋即可

烹飪技巧

雞肉要提前醃製入味汁水要提前調好味道，炒菜的時候就可一次性調味，快捷方便