蜜汁紅蔥頭焗排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨斬成小塊，泡去血水，中間換水幾次，撈起瀝乾水分，用材料中的1/3米酒和生抽醃拌2~3小時；

2. 生薑、蒜頭、紅蔥頭分別切片，蔥切成蔥花；

3. 生抽、老抽、蜂蜜調成蜜汁待用；

4. 熱鍋冷油，小火爆香薑片、蒜片、紅蔥頭片；

5. 排骨倒入鍋裏，轉中火兩面煎一下；

6. 沿鍋邊淋入白酒；

7. 蓋上鍋蓋，小火焗10分鐘；

8. 翻面一次；

9. 翻面後再蓋上鍋蓋小火焗10分鐘，開蓋；

10. 倒入蜜汁，放少許鹽；（如果你用的醬油比較鹹的話，也可以不放鹽了，根據自己的口味吧，或者先試一下味道，覺得不夠的再放）

11. 翻炒均勻，讓蜜汁均勻裹在排骨上；

12. 撒上蔥花即可出鍋。