饞人的紅蔥頭焗雞腿怎麼做美味好吃

過年幾乎家家戶戶可謂是大魚大肉樣樣不少，不知有沒有人對雞肉特鍾愛的都少。北方多是醬滷、燒、炸、燉等，然後直接整隻上桌，吃的是濃香味兒；而南方出了名的有鹽焗雞、白斬雞等，身爲南方吃貨，對雞的研究課不少今天跟大家分享的是紅蔥頭焗雞腿。

主料

輔料

具體步驟

雞腿肉去骨後切成條，用料酒、鹽、生粉抓均醃製1小時以上

紅蔥頭去皮切去頭尾部，蒜去皮後切大粒，姜切小塊

平底鍋加入少許油，放入雞腿肉煎至兩面微焦黃

4、取砂鍋，放入少許油，把紅蔥頭、蒜粒、姜炒出香味加入煎過的雞腿肉，烹適量生抽、少許老抽和蠔油炒均即可