銀芽雞絲榨菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.14K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
豆芽菜 :適量胡蘿蔔 :適量
雞蛋 :適量
調料: :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
胡椒粉 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 將榨菜切成條放入清水中浸泡片刻,再將胡蘿蔔、雞脯肉、蔥姜分別切成絲備用;
2. 在雞脯肉中打入雞蛋,加胡椒粉、鹽、料酒、雞精、澱粉上漿,榨菜撈出控水放入炒鍋中炒熟盛出備用;
3. 坐鍋點火倒入油,油溫三成熱時先放入雞脯肉滑開,再將胡蘿蔔放入過油,撈出控油,鍋內留底油,放蔥、姜煸出香味後倒入榨菜和豆芽菜,加少許醬油,翻炒片刻,淋上香油即可出鍋。