美味的家常雞爪怎麼做美味好吃

這道美味的家常雞爪真的很不錯，雞爪又稱作鳳爪，富含膠原蛋白，吃了有美容養顏的功效，深受愛美女士的青睞，不僅如此，這道家常雞爪，由於味道香濃筋道耐嚼，也很受男同胞的喜歡，時值盛夏，與幾位好友相約，小酌幾杯，這道美味的家常雞爪也是個不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

首先去除雞爪的指甲、姜切成片

鍋中倒入適量清水，將雞爪下鍋，加入幾滴白酒，蓋上鍋蓋，焯水5分鐘左右，撈出。

鍋中倒入油，下入薑片煸炒數秒後，加入花椒、桂皮、倒入適量清水，水開後下入小茴香、香葉、半勺十三香，煮開，隨後加一勺鹽、半勺白糖、適量生抽、適量老抽，淋入料酒。

將雞爪倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開後，改小火燜10分鐘，燜好後，關火浸泡一個小時，即可出鍋