美味的聖誕夜檸香烤雞怎麼做美味好吃

美味的聖誕夜檸香烤雞是用三黃雞、檸檬以及洋蔥和黃油等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，三黃雞雞肉肉質細膩嫩滑，含有的脂肪量比較少，可以放心大膽的食用不用擔心長胖，檸檬則是能夠提升整道烤雞的香味和口感，可口美味。

主料

輔料

具體步驟

首先三黃雞要提前洗淨後去除內臟還有雞頭和雞爪

檸檬洗淨以後用細擦板把檸檬皮擦成細末到黃油的碗中，但不要擦到皮下白色的部分。

再加入蒜泥（用壓蒜器壓碎）

百里香分爲兩份，一份倒在黃油裏，另一份倒在鹽和黑胡椒的混合碗裏擠入半個檸檬汁。

黃油碗中的調料混合均勻。

用廚房紙巾擦乾雞肉表面的水份。

撒上鹽、黑胡椒、百里香，一邊撒一邊搓幾下。

將黃油加熱到半液體（要慢慢加熱，不要完全融化）

之後將黃油抹在雞肉上，正反面都要抹到，並且儘量把每一個部位都抹上黃油。

將檸檬、洋蔥切小塊塞進雞肚子裏，在收口的位置可以用牙籤別住。

用棉線將雞腿綁上，再固定在烤架上，如果沒有烤架就用烤盤也可以。

放進預熱好的烤箱，熱風上下火200度，烤45分鐘。如果要是用烤盤的話，中間要翻一次面。

烤好以後取出來，用叉子扎一下雞腿附近的肉，沒有血湯流出來就烤好了。

蓋上一張錫紙讓雞肉休息一下，之後就可以吃了。