自制的蝦仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 圓白菜洗淨頭瀝乾水份後切成塊備用。

2. 煮好的毛豆剝出豆子備用。

3. 青蝦去頭，去蝦線，去殼，剝出整顆蝦仁，黃瓜切菱形片備用。

4. 蝦仁用少許鹽，料酒醃製5分鐘。

5. 幹辣椒用剪刀剪成小段備用。

6. 我用的是公雞的意大利麪。

7. 這次採用的是蝴蝶造型的意大利麪，也可以選擇螺旋形的哈。

8. 鍋中倒入適量的水大火燒開，放入意麪。

9. 煮好的意麪過一下白開水，可以去除表面的粘質物，變的比較乾淨利落。