自制椰蓉蝴蝶麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 揉好的麪糰進行基礎發酵。

2. 發酵好的麪糰分割滾圓，鬆弛15分鐘。

3. 鬆弛後的麪糰壓扁。

4. 翻面後包入椰蓉餡。

5. 將包好餡後的麪糰滾圓壓扁。

6. 擀開成橢圓形。

7. 翻面後長邊對摺。

8. 揉好的麪糰進行基礎發酵。

9. 中間割一刀，頂端勿切斷。

10. 自切口處翻開。

11. 1烤箱裏進行二次發酵，表面刷蛋液（事實這步多此一舉，烤好的麪包表面不是很平整 ）。

12. 1箱預熱180度，中層，上下火15分鐘。