香甜的番茄醬做法怎麼做美味好吃

番茄醬做法飯錢是一道富含豐富維生素和多種。微量元素的一道美食，那差的口感屬於青田酸酸甜甜的，特別適合開胃。那今天我做的這道美食是跟番茄相關的，但是不是把飯錢用來炒蛋呀。燒湯什麼的是用番茄做成醬的形式，那加入了一些檸檬和冰糖。

主料

輔料

具體步驟

1.選購新鮮且紅熟的番茄回家後洗淨，用涼開水沖洗一下瀝乾。

2.然後用刀切除番茄蒂部，再剖開成數瓣，去皮去瓤子。

3.接下來把這種番茄肉放在潔淨的面盆內，用經過消毒的器具搗碎，然後放入不鏽鋼鍋裏，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。

4.當水分蒸發後加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2O至25克精鹽），再用文火將其蒸煮成糊狀。離火後要立刻將這種熱番茄醬裝入經過蒸煮、消毒並能耐高溫的小口容器內，裝盛滿後擰上蓋子，最後再包上一層塑料紙，並用繩紮緊，置放於室內的通風陰涼處。

這種番茄醬，既可直接食用，又可用開水、冰水衝調成飲料，還可作爲烹炒菜餚的調料，真可謂一舉數得，樂在其中。