營養的蝦醬豆腐怎麼做美味好吃

蝦醬豆腐是一道配料簡單做法也簡單的美食，豆腐的功效有很多對身體的好處也是顯而易見的，算是一道做法簡單的家常菜，而且還很容易做，許多才學習做菜的人可以嘗試着自己做，做出來的成果一定非常的美味，而且這道菜也非常適合在熱天用來下稀飯吃 很爽口

主料

輔料

具體步驟

1.北豆腐用刀切成大小均等的見方塊

2.鍋內放入足量冷水，將切好的豆腐塊放入鍋中，開大火讓豆腐與水同時加熱，待水溫上升到90度左右時，轉小火恆溫加熱

3.待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度時，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中備用

4.炒鍋放火上燒熱，倒入適量的食用油，加入1/2湯匙蝦醬

5.舀入3勺自制花椒水

7.浸泡的豆腐控水撈出放在蝦醬裏，用鏟子翻炒均勻，使每一片豆腐都均勻的被蝦醬包裹，中火加熱至蝦醬表面產生大量的氣泡