營養的青豆火腿燴豆腐怎麼做美味好吃

青豆火腿燴豆腐是我們家經常做的一道菜，青豆味道好，而且對健康有益，青豆不僅有保持血管彈性的作用、還能防止脂肪肝形成。建議火腿選擇正宗的金華火腿，金華火腿的用料品質高，加入這道菜中會使其味道更加鮮美，口感更好，營養更爲豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.青豆洗淨，嫩豆腐切塊，火腿切小丁備用。

2.鍋中油熱後放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少許水燜煮。

3.青豆熟後放入豆腐，煮熟後加鹽、味精和白胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，撒上蔥段即可。

烹飪技巧

嫩豆腐易碎，翻動時要注意。