烤酥餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 製作麪糰：取一個大碗，把麪粉和鹽放入混勻。將酥油切成豌豆大小的粒加入麪粉裏和勻。添加少量水使麪糰稍溼潤，把麪糰揉勻。將麪糰分成十小塊，分別揉成小球。用擀麪棍把小面球擀至約0.3釐米厚，直徑爲10釐米的餃子皮。把皮兩面撒上少許乾麪粉，備用。

2. 制水果餡：把水果，糖，肉桂粉和肉豆蔻粉放進小鍋裏，用中火煮至糖開始熔化，邊煮邊攪勻。

3. 制肉餡：把橄欖油放炒鍋裏，用中火預熱。加洋蔥和綠柿椒，炒2分鐘。加入番茄醬，水，醋，煮20分鐘。加入碎牛肉，稍煮，讓調味醬與肉混勻。

4. 把一湯勺水果餡或肉餡舀到餃子皮中心。然後把皮對摺成半圓形。用叉子按壓半圓的邊，使餃子皮合上。烤箱預熱至175攝氏度，把餃子分散排放在油過的烤盤裏，把烤盤放入烤箱，烤至餃子外面金黃即可。