可口的韭菜木耳酥餃怎麼做美味好吃

餃子相信大家都吃過的，可是大家吃過酥餃嗎，所謂酥餃就是將餃子放進鍋中炸，而不是蒸，也就是煎餃，哇，那餃子皮將會變得脆脆的，肉餡也像炒過的一樣非常的香啊，如果你喜歡的話，還可以用來拌上你喜歡吃的各種調料那就更棒了喲，推薦可口的韭菜木耳酥餃給大家。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入水攪拌成絮狀。

2.揉成麪糰蓋上保鮮膜醒一會。

3.豬肉切丁加入醬油醃一會。

4.韭菜洗淨切碎。

5.木耳泡發洗淨後切碎。

6.將豬肉，木耳，韭菜放入乾淨盆中加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。

7.麪糰醒好後，將麪糰揉勻後揉成長條，切成劑子，擀成餅。

8.取一個餅放入餡料。

9.包成扁平餃子。

10.不粘鍋倒入油熱後，放入餃子小火煎制。

11.用竹籤扎一些眼，防止鼓起來。

12.煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

1、煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。