家常雙層吉士牛肉漢堡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。

2. 取一調理盆，先將牛奶與麪包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。

3. 雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。

4. 將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。

5. 將漢堡麪包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。